新北市貢寮區的澳底漁港，地處台灣東北角海域，鄰近富饒的海洋資源，除了盛產肉質細嫩鮮美的白帶魚外，鯖魚也是東北角重要的漁獲種類，是平價又好吃的家常食材。新北市漁業處邀請大家走訪新北市漁港時，千萬別錯過鯖魚料理，也可以上貢寮區漁會網站購買新鮮鯖魚，在家烹飪鯖魚家常料理。
台灣東北角海域位於黑潮及大陸沿岸流交匯處，此處擁有豐富的海洋資源，也是台灣重要的鯖魚漁場。澳底漁港位於本市貢寮區，鄰近台灣東北角海域，使得鯖魚成為澳底漁港重要漁獲之一。澳底漁港於2012年獲台灣海洋保育與漁業永續基金會頒發的「海洋之心生態標章」金級認證，屬於我國漁業永續管理最優秀等級。貢寮區漁會嚴選來自澳底漁港擁有標章認證在地船隊所捕獲的頂級鯖魚，經過處理後產地直送，保留原始新鮮好滋味，簡單乾煎後酥香的魚皮及油脂飽滿的魚身，擠上檸檬汁，搭配白飯就很對味。
乾煎鯖魚擠上檸檬汁，是最常見的料理方式。(新北漁業處提供)
東北角特色鯖鰺漁業，在地船家捕撈新鮮上岸。(新北漁業處提供)
貢寮區漁會嚴選在地船隊產地直送的頂級鯖魚。(新北漁業處提供)
