台灣第一環島餐車群「福爾摩沙環島餐車聯盟」巡迴到高雄，18 日在立委林岱樺仁武服務處與鄉親好朋友見面。攤商類型多樣且豐富，有更多則屬於小型手作商品與文創產業的結合。林岱樺表示，相信此次的活動可讓高雄鄉親們能夠體驗到不同風格的文創市集。
↑圖說：「福爾摩沙環島餐車聯盟」18 日下午將會到立委林岱樺仁武服務處與各位鄉親好朋友見面。（圖片來源：林岱樺服務處提供）
林岱樺指出，日前接到「福爾摩沙環島餐車聯盟」的聯繫，希望能夠借用服務處場地，經過溝通與了解後得知 「福爾摩沙環島餐車聯盟」的市集規模不同以往，提供場地給餐車聯盟舉辦餐車市集，同時集結各式各樣美味與異國料理，現場不只美食吸睛其餐車也十分有看頭，更成為現場市集的特色與亮點，亦帶給高雄鄉親們更多元的餐飲文化體驗。
↑圖說：聯盟攤商類型多樣且豐富，有更多則屬於小型手作商品與文創產業的結合。（圖片來源：林岱樺服務處提供）
聯盟代表說明，這次的行動主題「當天晚餐就靠老爸了！」，「福爾摩沙環島餐車聯盟」將帶上30個品牌，現場將會有中西式異國料理、點心類、甜點類、新鮮茶飲、冰淇淋、炸物等餐食外，還有綠色植栽多肉植物，文創飾品，流行服飾，歡迎各位老爸帶家人來現場逛文創市集與品嚐異國料理。
↑圖說：現場餐車也各具特色（圖片來源：林岱樺服務處提供）
創業者帶著夢想，駐點在城鄉中各個街道展現自己的才華，以場域合作，借用或快閃的方式，穿梭在各個不定點地方，林岱樺認為，這樣的方式讓人多了一點期待和驚喜，無論是以「小貨車改裝餐車」、「胖卡餐車」或是「三輪車餐車」的方式呈現，都已讓台灣街頭小吃餐車成為城鄉街景的另一種風景。
↑圖說：餐車帶給創業者夢想，也讓台灣街頭小吃餐車成為城鄉街景的另一種風景。（圖片來源：林岱樺服務處提供）
餐車市集用美食吸睛，十足文青風，據了解聯盟的餐車老闆各有來頭，有的是飯店西餐主廚，有人則從事營建工程，皆因熱愛旅遊和美食，投入經營行動餐車。林岱樺認為像這樣的行動市集，機動性高，亦可推動聚集經濟發酵形成新商機，用環島旅遊的方式來進行，同時也可以把美味好料帶到各地，也活絡地方經濟。