正修科大餐飲管理系老師謝仁宗參加「IKA奧林匹克廚藝競賽」大放異彩，從67國3000多位選手中脫穎而出，以「武聖關公」及「孫悟空大鬧天宮」栩栩如生的造型麵包，一舉奪下「藝術麵包展示」雙金，校長龔瑞璋推崇謝仁宗傑出表現，對於他的恆心和毅力也深表肯定。
世界上歷史最悠久、規模最大的國際烹飪藝術比賽「IKA奧林匹克廚藝競賽」，從1900年以來，每四年舉辦一次，是世界廚師協會所舉辦最頂尖、規模最大的A級世界比賽，今年進入第26屆，日前在德國司徒加特舉辦，謝仁宗在「IKA奧林匹克廚藝競賽」參加「藝術麵包展示」項目，透過中國神話故事的呈現，讓外國友人對中國文化有所了解並產生興趣，獲得評審青睞抱回兩面金牌。
正修科大校長龔瑞璋在謝仁宗的獲獎記者會中表示，IKA奧林匹克廚藝競賽屬於一級國際賽，世界頂尖高手同台競技，能夠從眾多好手中拿下雙金，實在不簡單。謝仁宗則表示，從構思、試做、修改到最後定裝完成，共花費近一年時間，藝術麵包製作的難度在於過程要一直反覆進烤箱烤焙，烤焙常會不斷變形膨脹，要一直調整烤溫及時間，藝術類作品最難的地方在於人物，必須符合人體比例，製作過程更要精密量測肢體各部位尺寸，同時又要克服烤焙時的變形，持續不斷的試驗及重做。
謝仁宗說，這次能獲雙金首先要感謝學校的大力支持，還有行政同仁的幫忙，特別要感謝餐飲管理系主任王寶惜從百忙中，停下手邊工作幫他做作品介紹翻譯，因國外參賽作品若沒有詳實介紹，國外裁判便無法理解作品所呈現的意境；另作品帶出國比賽更是困難重重，稍有不慎碰撞便很容易碎裂，必須設計成可拆式，尤其是孫悟空頭上的觸鬚極容易斷裂，必須事先多做幾支備份因應。