桃園市長張善政今（18）日下午前往平鎮區，出席「平鎮延平路日式宿舍開館活動」。張善政表示，延平路日式宿舍原為日治時期帝國糖製株式會社住宿空間，後做為公教人員宿舍使用，市府於111年進行修繕工程，總經費逾2700萬元，於去（112）年與壢景町以聯合標租方式委託蕃薯藤有限公司營運，將提供市民享用輕食、體驗有機農業及在地文化的新據點，歡迎市民朋友到此體驗輕食及歷史文化氛圍。
平鎮延平路日式宿舍開館活動。圖：文化局提供
今日張善政與出席貴賓共同揭開，由市民票選出來的館舍名稱「延平路食農故事館」，張善政談到，文化資產維運不易，需在維持原有文化氛圍的同時，找出特色加以推廣，特別感謝蕃薯藤有限公司承攬營運工作，推廣食農教育及有機食品；隨後與出席貴賓一同於館內體驗在地特色有機輕食，並參觀生物動力堆肥「蚓田箱」以及現場種植的食用香草植物，了解生態循環農業示範區設置情形。
平鎮延平路食農故事館將提供市民享用輕食、體驗有機農業及在地文化的新據點。圖：文化局提供
蕃薯藤有限公司董事長黃振龍表示，團隊將餐廳命名為「食寓」，旨在推動生態有機農業循環，選用有機農場蔬果及經檢驗合格肉品，蔬菜從農場種植、加工到餐廳，皆經嚴格把關，讓民眾可以吃得健康又安心。
平鎮延平路食農故事館營運主軸為健康食農教育。圖：文化局提供
文化局長邱正生提到，市府致力推動歷史建築修繕及文化再利用，「延平路食農故事館」是平鎮區第一座、中壢平鎮地區第四座城市故事館，與壢景町以聯合標租方式委託營運，不僅使館舍間互相串連，同時可與壢小故事森林及中平路故事館等在地城市故事館連結，市府將持續推動景點走讀及藝文體驗等多元文化遊程，為地方帶來多元人文活動及繁榮商機。
文化局表示，延平路食農故事館於107年公告登錄歷史建築，為日式宿舍之乙種雙拼格局完整，保留大部分瓦頂，為平鎮區稀少性建築；營運主軸為健康食農教育，選用有機蔬果並結合商品展售、學習教室、地方文史導覽、走讀及工作坊等教育推廣活動，打造特色文化資產保存再利用場域。
本篇文章來自於《 桃園電子報 》。原文：文化資產保存再利用 平鎮延平路日式宿舍變身食農故事館