近日，藏壽司食物中毒事件引發全台關注，台北市衛生局隨即對全市6家藏壽司分店進行衛生稽查。結果發現，其中3家分店存在衛生問題，包括病媒出沒、壽司機不潔及食材放置於地面等衛生缺失，已被開立限期改善通知，若複查仍未改善，將依照《食安法》處以最高2億元罰款。
▲北市3家藏壽司分店，稽查出衛生缺失，衛生局已命業者限期改正。（示意圖／Shutterstock）
台北市衛生局食藥科科長林冠蓁表示，藏壽司股份有限公司多家分店陸續通報的疑似食品中毒案件，衛生局已特別針對北市6家分店進行查核，結果顯示「台北館前店、微風松高店、南港Citylink店」3家分店符合衛生規範準則。
然而，「中山南西店、松江南京店及信義ATT店」3家分店卻被發現存在衛生問題，包括病媒出沒、壽司機不潔、食材放置地面等衛生缺失，衛生局已對這些分店下達限期改正通知，若複查後仍未改善，將依照《食安法》第8條及第44條，處以6萬元以上2億元以下罰鍰。
林冠蓁呼籲，為防止食品中毒事件發生，無論是外食或自行烹煮，都應特別注意餐飲場所的衛生狀況。挑選生鮮食品時，應選擇有良好信譽的商家，並以「看顏色、聞味道、挑外觀」來判斷食品的新鮮程度。若發生疑似食品中毒事件，應立即就醫，並通報衛生單位調查，協助採樣。
對於食品安全衛生問題或消費疑義，市民可撥打1999（外縣市民眾請撥02-27208889）轉7076進行詢問，食品安全是每個人的權益，我們應該共同維護，讓每一餐都能安心享用。
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