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臺南農漁產品華麗變身 冠軍名廚做美食與加拿大交陪

互傳媒/ 2024.04.16 11:55
▲透過食譜與加拿大當地的民眾的溝通交流,讓加拿大當地消費者更進一步瞭解臺南,為日後的外銷合作爭取更多的通路。(臺南市政府提供)

【記者 張學宜/臺南 報導】臺南市政府近年來致力推動農產品加工技術的提升和生技產業的發展,臺南市政府農業局昨(15)日與加拿大多倫多國華超市(Kuo Hua Trading Co Ltd)攜手舉辦臺南食品節系列活動「臺南農漁產品山珍海味餐酒會」,現場來賓冠蓋雲集,所有餐點皆為使用臺南食材精心製作出的創意料理,透過食譜與加拿大當地的民眾的溝通交流,讓加拿大當地消費者更進一步瞭解臺南,也讓當地的採購業者深入了解臺南的農漁暨加工產品,為日後的外銷合作爭取更多的通路。

▲臺南市政府農業局與加拿大多倫多國華超市(Kuo Hua Trading Co Ltd)攜手舉辦「臺南農漁產品山珍海味餐酒會」現場來賓冠蓋雲集。(臺南市政府提供)▲臺南市政府農業局與加拿大多倫多國華超市(Kuo Hua Trading Co Ltd)攜手舉辦「臺南農漁產品山珍海味餐酒會」現場來賓冠蓋雲集。(臺南市政府提供)

來自臺灣的世界冠軍朱昱瑋主廚以臺南食材為餐會設計了十四道菜,每道餐點都表現出臺南食材的特性,其豐富的味覺和層次感,令人回味無窮,飲品也精心設計,展開一場精彩且美味的饗宴,不論是味覺還是視覺上都帶來耳目一新的感受。

臺南市政府農業局長李建裕以挑伕造型亮相,於餐會上菜前,為來賓一一介紹來自臺南的入菜食材,李建裕表示,此次特地將臺南在地優質農產品帶到多倫多國華超市,就是要讓與會的來賓們實際品嚐感受食材的好味道。

現場應邀的來賓有多倫多地區蔬果進口貿易商,對於世界各地的蔬果非常熟悉,品嚐了來自臺南的農漁產品,感到驚艷並且讚賞不已,立即現場洽詢採購。其他的農漁產加工品亦有很高的詢問度,餐會現場彼此互相交談,氣氛非常熱絡。

來自臺灣的世界冠軍朱昱瑋主廚以臺南食材為餐會設計了十四道菜,每道餐點都表現出臺南食材的特性,其豐富的味覺和層次感,令人回味無窮,飲品也精心設計,展開一場精彩且美味的饗宴,不論是味覺還是視覺上都帶來耳目一新的感受。

臺南市政府農業局長李建裕以挑伕造型亮相,於餐會上菜前,為來賓一一介紹來自臺南的入菜食材,李建裕表示,此次特地將臺南在地優質農產品帶到多倫多國華超市,就是要讓與會的來賓們實際品嚐感受食材的好味道。

現場應邀的來賓有多倫多地區蔬果進口貿易商,對於世界各地的蔬果非常熟悉,品嚐了來自臺南的農漁產品,感到驚艷並且讚賞不已,立即現場洽詢採購。其他的農漁產加工品亦有很高的詢問度,餐會現場彼此互相交談,氣氛非常熱絡。

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