越南一名26歲年輕女子在追求理想身材的過程中，不幸因腦出血驟然離世，引起了社會關注。經過調查，醫師發現她的早餐飲食習慣可能是導致這起悲劇的主要原因。
▲越南26歲女子為減肥不吃肉、常吃兩種早餐，意外腦出血猝死。（示意圖／Shutterstock）
根據越南媒體《Phụ nữ &Pháp luật》報導，26歲女子張燕（Tieu Yen）為了追求瘦身效果，選擇了少吃多動的方式，並堅持了兩個月的嚴格飲食控制，幾乎不吃肉類，只吃蔬菜和穀物，最喜歡的早餐就是鹹蛋粥搭配芋頭茶。然而，在看到明顯瘦身效果後的不久，她在家中跳繩時突然感到劇烈頭痛，隨後昏倒，儘管丈夫立即將她送往醫院，但她仍因腦出血而不幸去世。
醫師在了解她的生活作息後，得知她每天早餐最愛吃「鹹蛋粥」以及「炸蛋餅」，這兩樣食物很有可能是導致她血管硬化、血液黏稠的主要原因。鹹蛋粥和炸蛋餅在當地是非常受歡迎的早餐選擇，但是鹹蛋可能含有重金屬鉛，且膽固醇含量高，長期食用可能會導致血管收縮，血液變得濃稠，增加血管硬化的風險；而炸蛋餅的高脂肪含量，長期食用也可能導致血液變濃稠、血管堵塞，增加動脈硬化的風險。
▲長期食用「鹹蛋粥」以及「炸蛋餅」導致女子血液變濃稠、血管堵塞，最終腦出血身亡。（示意圖／ENews資料庫）
醫師提醒，平時除了要注意飲食習慣外，若突然出現語言能力下降或口齒不清、明顯噁心感、困倦或嗜睡或意識不清等症狀，就很有可能是大腦受到腦出血影響，應盡快就醫檢查。這起事件再次提醒我們，追求理想身材時，除了控制飲食和增加運動量外，也應該注意飲食的均衡和健康。選擇食物時，不僅要考慮其營養價值，也要考慮其可能對身體健康造成的影響。
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