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墾丁凱撒攜手頂級鮮乳品牌「四葉乳葉」推「北海道甜點季」

威傳媒/ 2024.04.10 21:24

【威傳媒記者蘇松濤報導】

  秒飛北海道!墾丁凱撒大飯店攜手來自北海道的頂級鮮乳品牌「四葉乳葉」合作,即日起至2024年6月30日於發現西餐廳推出「北海道甜點季」,由凱撒西點主廚張志宏親自操刀,設計10款甜點,全程選用100%成分無調整、產地直送的北海道十勝特選牛乳,要將北海道的頂級鮮乳,化作道道精美甜點送達到旅人口中。甜點包括北海道起士舒芙蕾、十勝板栗香緹乳酪、北海道生乳泡芙、炙燒岩漿起士等限定美味,讓旅人不用飛到北海道也能嚐到濃、醇、香的美味甜點。活動詳情可至墾丁凱撒大飯店官網查詢:https://kenting.caesarpark.com.tw/

「北海道起士舒芙蕾」,以蓬鬆的起司舒芙蕾蛋糕為主體,搭配酸甜的芒果香堤醬及巧克力餅乾,層層堆疊出酸甜爽口滋味。
「北海道起士舒芙蕾」,以蓬鬆的起司舒芙蕾蛋糕為主體,搭配酸甜的芒果香堤醬及巧克力餅乾,層層堆疊出酸甜爽口滋味。

  北海道素有日本食材庫之稱,生乳產量佔全國50%以上,尤以道東地區的「十勝」可說是乳製品美食天堂,最享譽盛名的「四葉特選鮮乳」,更被稱為鮮乳界的奢華美味。為讓更多人能輕鬆品嚐來自北海道的頂級鮮乳,墾丁凱撒西點主廚張志宏首度與「四葉乳業」合作,以「北海道甜點季」為題,設計10款以「四葉特選鮮乳」、「四葉北海道十勝鮮奶油乾酪」為基礎的精緻甜點,並結合新鮮果乾、果泥、巧克力等多種元素,搭配炙燒、泡芙與法式舒芙蕾等烘焙手法,打造令人垂涎的精品級美點。

「北海道生乳泡芙」則採用雙餡方式,將北海道十勝奶霜揉合香吉士果泥,酸甜相加甜而不膩
「北海道生乳泡芙」則採用雙餡方式,將北海道十勝奶霜揉合香吉士果泥,酸甜相加甜而不膩

  最令人眼睛為之一亮的「北海道起士舒芙蕾」,以蓬鬆的起司舒芙蕾蛋糕為主體,搭配酸甜的芒果香堤醬及巧克力餅乾,層層堆疊出酸甜爽口滋味。「十勝板栗香緹乳酪」,則將糖漬栗子、帶皮杏仁揉進手工自製的塔皮中,入口不僅能吃得到糖漬栗子,更有白巧克力和乳酪香緹交錯提味。另一款「北海道生乳泡芙」則採用雙餡方式,將北海道十勝奶霜揉合香吉士果泥,酸甜相加甜而不膩。而起司控則不能錯過「炙燒岩漿起士」,乳酪烤糖後表面如瀑布般展延垂瀉而下,棉化的口感佐以清爽酥脆杏仁塔,賦予奶香更深厚的滋味。

「十勝板栗香緹乳酪」,則將糖漬栗子、帶皮杏仁揉進手工自製的塔皮中,入口不僅能吃得到糖漬栗子,更有白巧克力和乳酪香緹交錯提味。
「十勝板栗香緹乳酪」,則將糖漬栗子、帶皮杏仁揉進手工自製的塔皮中,入口不僅能吃得到糖漬栗子,更有白巧克力和乳酪香緹交錯提味。

  而為增添旅行的美好「食」光,發現西餐廳更推出長期的「壽星禮遇」優惠,自即日起至2024年12月31日,平假日2人同行當月壽星享半價優惠(另收原價一成服務費),不用額外加價,就能無限享用升級版的精緻甜點,及中式、日式及義法等多樣化佳餚,包含無限量供應的特色冷盤、澎湃海鮮、現切爐烤牛排等,邀壽星與親友開心歡聚,以舌尖暢遊各國多元美食。

墾丁凱撒大飯店攜手來自北海道的頂級鮮乳品牌「四葉乳葉」合作,即日起至2024年6月30日於發現西餐廳推出「北海道甜點季」
墾丁凱撒大飯店攜手來自北海道的頂級鮮乳品牌「四葉乳葉」合作,即日起至2024年6月30日於發現西餐廳推出「北海道甜點季」
發現西餐廳「壽星禮遇」優惠,自即日起至2024年12月31日,平假日2人同行當月壽星享半價優惠(另收原價一成服務費)
發現西餐廳「壽星禮遇」優惠,自即日起至2024年12月31日,平假日2人同行當月壽星享半價優惠(另收原價一成服務費)

圖片提供:墾丁凱撒大飯店

(資料來源:威傳媒新聞-WinNews)

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