黃敏惠表示，感謝得獎農民在農業上所付出的貢獻，更感激農民過去一年的辛勞。農業轉型是市府努力的目標，市府在推動食農教育上更是不遺餘力，去(112)年成立「嘉義市食農教育推動會」，培養孩子認識環境、飲食與農業之鏈結，從產地到餐桌的過程。除花海節等活動，北園國小「稻香藝田音樂祭」的課程博覽會結合在地水資源中心、嘉義市農會等展現豐富的課程元素，讓食農教育向下扎根，更在校園內規畫一處土地作為「一畝田」，推展插秧種稻體驗課程多年。112年10月起全市國中小學學校午餐採用幸福嘉義米，以此支持在地農業及國產優質米糧，用具體行動落實十大旗艦計畫「新永續淨零」的共享綠色循環經濟，打造低碳永續生活的幸福宜居城市。
黃敏惠也提到「嘉義市品牌米—幸福嘉義米」去年首度在國際「2023日本東京食品展」亮相，獲得廣大回響，是煮久能保持Q度且具細緻香氣及低蛋白質的優質產銷履歷好米。很高興今年再度領軍參加東京食品展，進軍日本市場，透過國際展為本市農民爭取更多合作機會，並藉搶攻日本市場行銷嘉義市，提升以幸福嘉義米為嘉義市伴手禮的國際能見度。
建設處表示，嘉義市是雲嘉南觀光休閒消費中心，擁有深厚文化底蘊和在地特色飲食，磁吸來自全台各地的遊客。嘉義縣市是共同生活圈，藉由打造幸福城市的廣泛願景，同時聚焦永續發展，商家業者在經濟活絡的同時，原物料採購來自於大嘉義的農產，減少碳里程。透過串接農村「生活、生態、生產」，由生產和消費等經濟活動，將環境提供的各種資源轉換成服務和產品來滿足人類的社會需求，建立永續發展的關鍵「循環經濟」，使用更少資源來創造更多價值。因此，為了呈現嘉義縣市農村及休閒農業區旅遊特色，去年在嘉義市文化創意產業園區辦理「一起嘉嘉遊」，匯集嘉義市縣、台中市、南投縣、雲林縣5縣市及多個品牌夥伴，共同推動農創產品及農村旅程，今年也將持續擴大與不同產業合作，讓全國民眾一起來嘉體驗農村文化及優質農產品之美。
建設處說明，112年底啟動小犬颱風農業天然災害現金救助(水稻農損224公頃、現金救助403.6萬元)，減少農民因天災所遭逢的農作物損失。且市府112年度也持續投入經費補助農民購置農業機械、稻穀運費、肥料農藥資材、植物相關病蟲害防治、農業保險、農村轉型再生等等，總補助經費達1,664萬元以上，皆是為了減少農民損失、減輕農民負擔增加農民收益，落實政府照顧農民的承諾。