北市政府2日上午召開寶林事件記者會，由臺北市長蔣萬安主持，向大家報告寶林食安事件的最新進展情況。蔣萬安表示，北市府於3月24日第一時間採證關鍵跡證，委託臺大法醫所檢驗報告結果出爐，確定呈現米酵菌酸陽性反應。蔣萬安表達對臺大法醫所全力協助的感謝之意，同時強調「寶林的責任跑不掉」。
蔣萬安接著說，從昨天記者會到今天爲止，並無新增案例，累積案件數昨天是21件，但今天為19件，是因有2件饒河街的案例，中央衛福部認爲要排除。所以目前累計案件數是19件，其中包含2例死亡，4位在加護病房、1位一般病房以及12位已返家休養。
關於針對市府對於全市百貨以及大賣場的最新稽查工作，蔣萬安說明，4月1日對於City LinK內湖店稽查結果，總共有15家業者，其中1家有衛生環境缺失。另外，衛生局持續追蹤相關醬料包與醬料相關溯源，目前查到8家業者，3家在臺北市，包括醬油、白木耳、香菇、素蠔油及粉卷粉；於昨天醬油跟粉卷粉調查中，目前醬油因爲工廠位於雲林縣，雲林縣衛生局稽查過程認爲都一切符合規定。粉卷粉部分由於是越南進口，雲林包裝出售，那下游業者總共有13家。1家在臺北市，市府正在稽查當中；另外12家在外縣市，已經移請該縣市政府所轄衛生局協助調查。另外，目前有5位在加護病房，其中1位戶籍在臺北市，但目前在臺南市接受治療。這5位患者他們相關的醫療費用，臺北市政府會給予全力協助跟支付。
衛生局長陳彥元（上圖）則接著說明針對大家特別關心的，臺北市還在加護病房中的4案例，包括2案例在臺北醫學大學附設醫院，1案例在馬偕，另外1案例在三軍總醫院，他們目前在接受支持性治療；陳局長表示，關於肝臟移植手術需要做非常多的評估，包含是否有腦病變、身體裡面毒素是不是還是存在等相關因素，都會影響病人是否需要肝臟移植手術。北市衛生局會請臺大協助4位在加護病房的病患，評估是否適合進行手術；至於醫療面細節問題，還是尊重醫療機構意願決定是否對外發言。
陳彥元表示，在逐日統計中，目前出院人數、住院人數、加護病房人數跟往生者人數，昨天到今天病例數並無增加，可較朝樂觀一點的方向來思考，。又因北市府在26日勒令寶林茶室停業、27日勒令所有分店停業，所以風險食材的部分，其實在本市目前是風險極低。關於釀造醬油的部分，雖然是馬來西亞進口，實際的營業地址在臺北市，它又移回我們臺北市來處理，目前正即刻進行關於食品作業安全查核。
陳也補充說明，上週開始，臺北市衛生局就雷厲風行於百貨公司飲食據點、廣場進行稽查。主要的目的也是希望協助業者更正相關的缺失，重新讓我們的市民朋友拾回對百貨飲食廣場的信心。昨天稽查15家的業者，只有1家有環境衛生的缺失，相信各業者已經都開始注意到環境衛生缺失，也特別開始內部自主管理。如有缺失，衛生局會要求限期改善3天內改善，如果不改善，會處以高額罰鍰，透過這樣一個稽查模式，提醒這些賣場要更注意飲食環境整齊、清潔、食材保存等。相信通過這一波稽查，市民朋友可以放心地再到相關的賣場飲食跟消費，也希望業者能夠配合，相信在未來查察工作下，搭配各業者內部控管之下，有環境衛生缺失的店家數目跟比例會下降。
法務局長連堂凱（上圖）就後續理賠責任的釐清進行說明。他表示，因爲臺大實驗室的檢驗結果，大概可以確定它是發生在A13寶林茶室的營業場所範圍，所以後續市府會跟保險公司討論保險理賠程序，相關判斷內容，法務局會請衛生局及實驗室協助提供；另外有關於醫療費，市府會全力請保險公司協助家屬盡快得到理賠，減緩他們的負擔。
警察局長張榮興（上圖）接著說明，衛生局今早已將寶林茶室檢體陽性反應公文，正式發函給臺北市政府信義分局跟地檢署，今天上午會繼續準備相關資料以利後續偵查程序。
社會局長姚淑文（上圖）則表示，除了持續不斷關懷病患跟家屬，也協助大家昨天很關懷的外籍人士，其家庭成員來臺灣的機票以及食宿，相關費用會由臺北市政府社會局會支付。另外，因爲在關懷過程當中，家屬詢問有洗肝議題。因醫療費用相當龐大，健保雖無法進行給付，北市府也會盡力協助。