屏東榮家手做潤餅 住民長輩樂開懷

【勁報記者于郁金/屏東報導】清明將屆，屏東榮家除了辦理春祭外，也為讓住民長輩共同參與社會節日，讓長輩們一起動手做潤餅，裡面材料非常豐富，有豆芽菜、紅蘿蔔、高麗菜、豆乾絲、香腸、香菜等，再裹上花生粉，長輩們享用美味潤餅露出滿足笑容，說著彷彿回到小時候的時光，場面溫馨無比。

屏東榮家主任王少谷表示，「清明」是傳統二十四節氣之一，相傳是由古代「寒食節」演變而來，因為寒食節不能生火，所以人們會用餅包覆事先準備好的食材食用，也就是大家熟知潤餅；清明節是華人社會對祖先慎終追遠、飲水思源非常重要節日，榮家除藉由長輩親手包春捲增添節慶氛圍，也讓全體長輩們能大快朵頤，享受多樣化美食，讓長輩們玩得開心，也吃的開心，營造溫馨祥和幸福氛圍。(屏東榮家提供照片)