臺北市長蔣萬安今(1)日主持寶林事件記者會，向大家報告寶林食安事件的最新進展情況。蔣萬安表示，今日截至目前，臺北市並未新增寶林事件相關案例，累計通報數為21件，其中包括2例死亡、4位在加護病房、3位在一般病房，以及12位已返家休養。
他表示，對於其中3位返家休養但檢測出米酵菌酸個案，北市府已積極主動聯繫相關家屬及個案，希望他們盡快前往醫療機構進行檢查，今天下午北市府社工會再前往再次提醒。
蔣萬安主持寶林茶室食物中毒事件記者會。
北市衛生局長陳彥元。
蔣萬安進一步表示，在加護病房治療患者方面，醫療團隊正在全力搶救，並評估是否需要進行換肝手術。為了進一步調查，衛生局已徵得士林地檢署檢察官同意，並聯繫新北地檢署檢察官和法醫，待法醫完成病理解剖報告之後，會馬上提供給北市衛生局。此外，在3月24號北市府第一時間稽查，也採集了相關環境和生物跡證，包括砧板、兩個刀具、以及代理廚師手部的生物跡證，委託臺大實驗室協助進行檢驗。
此外他也提到，根據消保法第7條第1項以及第3項的規定，北市府法務局也已與新安東京海上產險公司就保險理賠承保範圍進行討論，新安東京保險公司會負起責任；另外，寶林3間分店，也就是寶林微風台北車站館（北車店）、EVB馬來西亞風味蔬食餐酒館（復興店）及寶林咖啡館（饒河創始店）因沒繳保費而保單註銷這件事情，北市衛生局將依法開罰，目前確定開罰金額共計100萬元。蔣萬安強調，市府將繼續全力調查事件，確保公眾的食品安全，並對違規業者進行嚴格處罰，以維護市民的健康權益。