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高餐大附中全國技能競賽分區賽奪佳績 為國家培育人才

今傳媒/今傳媒 李祖東 2024.03.31 17:27

【今傳媒/記者李祖東報導】國立高餐大附中觀光事業科學生參加113學年度第54屆全國技能競賽分區賽表現卓越,觀光事業科一年級李恩佑同學榮獲「第五名」;觀光事業科一年級李丞捷同學榮獲榮獲「佳作」。此項比賽由勞動部勞動力發展署舉辦,是全國規模最大且具有指標性的比賽之一。即將在今年度7月參加全國賽選拔,勝出者有機會成為台灣的國手,代表國家參加國際賽事,並成為台灣之光。

今年的競賽題目是南非Cape Grace 五星級旅館。除了熟悉旅館飯店的運作流程外,參賽選手還需要對南非開普敦當地的UNESCO景點、旅遊交通、餐飲有高度熟悉,才能根據住客需求安排行程和景點參觀。全國旅館接待競賽要求參賽者以英文模擬旅館從業人員的身份同時接待五個模組,包括訂房預約、辦理入住手續、應對顧客抱怨、提供旅遊諮詢、處理旅客遷出等實際流程。此外,選手還需要用英文以Email回覆客人的訂房確認信、抱怨、會議和行程規劃等事件,這不僅考驗參賽者的旅館專業知識和英語聽說讀寫能力,更重要的是選手在參賽現場靈活應對的素養能力。

在此次分區賽題目裡,充分練習考古題,其中模擬住客的訂房目的、國籍、住宿需求及各項疑難雜症。賽事裁判長特地說明出題的方向會跟國際賽越近相似,會以「櫃檯接待不是只有一項任務在身,而是要多方面滿足客人需求」,以培養選手成為一位全方位旅館專業從業人員。

為準備第一關學科競賽,二位選手堅持不懈地繼續練習。過程中,雖然多次產生放棄的念頭,但得益於校方、家人和朋友的支持堅持下來。本次技能競賽成績優良的幕後推手是王姿珺主任、導師吳欣怡、英文科何馥芳老師、還有餐旅群教師群與校內老師扮演顧客與選手練習。指導老師不離不棄地陪伴選手邁向成功,不厭其煩地鼓勵和陪伴學生一起練習,展現了高度的鬥志和企圖心,全力以赴,發揮出最佳的實力。在練習過程中,校方亦安排旅館專業教授和旅館專業經理人的指導和培訓。最終,學生在比賽中實現了自己作為選手的夢想,獲得了優異的成績。

高餐大附中的校長曾河嶸表示:高餐大附中的技職教育讓學生在餐旅領域充分發揮所長。參賽者們可以借助歷屆學長姐的經驗傳承作為後盾,在教師的用心指導下共創餐旅佳績。感謝指導老師和行政同仁的辛勤付出,使獲獎的學生有機會透過競賽優異的加分優勢進入一流的科技大學就讀。期待這些孩子們在自己的領域中發揮所長,綻放出屬於自己的璀璨星空。

觀光事業科高中一年級的李恩佑與李丞捷二位選手代表國立高餐大附中取得了出色的成績,展現出學生在旅館接待方面的專業素養和英語溝通能力。學生的努力和堅持不懈將為他們的未來奠定堅實的基礎,並為未來進入餐旅業界打開更多的機會,為台灣的餐旅領域貢獻一己之長。

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