台灣知名餐廳「寶林茶室」近日爆發嚴重的食物中毒事件，根據衛福部最新公布的數據，至今已有19人受害，其中2人不幸身亡，5人命危。據調查，受害者皆曾在寶林茶室信義A13店用餐，食用的菜色包括炒粿條和滑蛋河粉。受害者在用餐後出現噁心、嘔吐、腹痛及腹瀉等症狀，重症者已被送至加護病房，輕症者則在一般病房觀察或已返家休養。
▲寶林茶室食物中毒風波延燒，目前有19人受害。（圖／寶林茶室 粉絲專頁）
此次食物中毒事件引起了社會的廣泛關注，外界質疑是粿條保存不當所導致。衛福部從死者的血液檢體中驗出「米酵菌酸」，這也是台灣首度檢出此種毒素。米酵菌酸是一種由米酵菌產生的毒素，如果食物保存不當，容易滋生米酵菌，進而產生毒素。
沒想到不只北部寶林茶室，彰化一名醫師於21日與妻子一同前往員林市一間素食麵攤用餐，食用了素食乾粿仔條後，出現胃部不舒服等症狀。在寶林茶室食物中毒事件延燒之際，該醫師懷疑自己的不適症狀可能與食用的粿仔條有關，因此緊急通報衛生局。
▲彰化一名醫生也發生吃完「素食乾粿仔條」，身體不適的狀況。（示意圖／Shutterstock）
對此，彰化衛生局已經啟動調查，並派員前往該麵攤進行稽查。衛生局將對粿條的來源、商家的烹調和貯藏等衛生情況進行查核，並視調查情形進行抽驗，以確保販賣的食品符合法規規定。該局表示，目前該名醫師身體狀況已恢復，返回北部的住家，也已聯繫他前往醫院就醫。
此次「寶林茶室」的食物中毒事件再次提醒大眾，食品的保存和烹調過程中必須嚴格遵守衛生規定，以防止食物中毒事件的發生。同時，如果在食用後出現不適症狀，應立即就醫並通報相關部門，以保護自己和他人的健康。
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