寶林茶室中毒案已2死4重症！罕見食物中毒，重症肝衰竭、敗血性休克

華人健康網/記者黃曼瑩／台北報導 2024.03.28 17:53

寶林茶室食物中毒案延燒，目前已經累計11例疑似個案，其中2死(分別是39歲男性和66歲男性)、4重症。4位重症者分別收治在馬偕（1位）、北醫（2位）、三總（1位）。台北市衛生局局長陳彥元今27日下午4:30緊急召開記者會表示，目前常見的食物中毒檢驗包括沙門氏桿菌、痢疾桿菌與困難梭菌桿菌都是陰性，可說是非常罕見的食物中毒。

台北市衛生局局長陳彥元表示，過去10年沒有發生食物中毒造成死亡案例，很難想像這麼「稀有的案例」，多數患者都在12小時內發病，重症患者在很短時間內就惡化成肝衰竭、敗血性休克。

自從第一個相關案例批露之後，昨天下午各醫學中心針對診斷不明的案例，都有進一步釐清飲食。疑似個案都食用過「粿條、河粉」產品，主要症狀多為肝衰竭。經過向上溯源之後，發現寶林供應商是新北某家公司，在新北市協助下，又再了解到台北市還有寶林的下游廠商在南港，也一樣請南港停止供貨，避免市民再受到傷害。

台北市衛生局局長陳彥元表示，目前北醫附醫有2例重症個案，1例已經裝葉克膜，另1例狀況也相當危急，院方不排除在多重器官衰竭狀況下裝葉克膜救治。北醫附醫是於今天早上通報新增1名重症個案，該個案為女性已在加護多天，病情進展快速，一開始並不知道可能是食物中毒，是直到食物中毒案件曝光，才想起曾到寶林茶室用餐。

現在疾管署和食藥署都介入協助，食品檢體已由食藥署帶回檢驗。針對罕見細菌性毒素做檢驗，檢驗結果還需要一點時間。至於外界關心為何檢體結果要等2週這麼久？台北市衛生局稍早表示，人體檢體（肛門拭子及糞便等）已送至疾病管制署檢驗，現場採集的環境檢體及手部檢體（拭子）由本局依食品藥物管理署公告之微生物檢驗方法進行檢驗，上開檢驗方法微生物培養過程為12-14天，惟若微生物無生長或有任何檢驗結果，將即時公布檢驗結果。