為母則強，舔犢情深乃世間最美風景，你要傷犢，母雞會跟你拼命。為政者沒有以舔犢心態治國，讓食安風暴一再發生，其來有自。
作者/王惠珀
《前言：系統性事件知多少？》
行政院長最近說了，蘇丹紅事件是系統性的食安風暴，因為廠商用工業級蘇丹紅權充食品級調味料上市。
其實，藥食品的系統性風險不只蘇丹紅一件，前不久總統才說：「…你可以選擇不吃萊豬」，衛福部長也以政策落實施打高端疫苗。
其實，服用藥食品是既簡單又實際的生活哲學，只要我們願意在「為母則強」的心態上做邏輯思考，就知道食安風暴的問題出在哪裡了。
優良製造規範 (GMP)是體系管理，不是產品認證。食品如果跟藥品一樣落實GMP規範，就不會一再出現食安風暴了。
《人吃東西的思維》
文明社會追求消費者保護，須建構預防風險的環境，因此必要的思考邏輯是：(1)身體不會區分藥、食品，對藥食產品的品質要求，不應有雙重標準；(2)藥食品是「產品」，「服用藥食品」是行為，將這兩件事混為一談，邏輯不對；(3)在乎「藥食品與身體的夥伴關係」才能預防風險；(4)產品的品質是風險的來源之一，例如我不會用工業級食鹽來做菜；(5)為政者要有合乎邏輯的品質管理，才能避免系統性風險的產生；(6)政府仍停留在產品管理，忽視了「建構預防風險環境」的思維，是造成系統性風險的根本原因。
民以食為天。請問政府以及消費者，可有以上的邏輯思辯的習慣？
《保障藥食產品品質的就源管理》
GMP是藥廠建立優良製造規範的標準作業程序(SOP)，再由國家認證，以保障其製造環境之軟硬體的品質，我國1980年代就在推行GMP。合乎邏輯的思考是，GMP都實施了，那麼藥廠違反GMP所做的產品，就是劣藥。
回想2004年筆者擔任衛生署藥政處長時，對違反GMP之藥廠所生產的藥品，應以偽/劣/禁藥列管，因此提出「藥事法」修法，將罰從6-30萬提高到500~2500萬，外加負責人以7~10年刑事論處。國內藥廠因此淘汰了300多家，進口藥廠也從1300家淘汰到剩下680家，往後二十年鮮有藥廠違背GMP的事件發生。
2002~2004年偽禁劣藥起訴案件統計(2004年通過增修藥事法，偽禁劣藥列入刑罰條款)。
當時的食品、健康食品及中藥管理仍停留在產品認證，卻冠以食品GMP標章的管理，裁罰也留在6到30萬。
怎麼會有來自同一個食品廠的「一鍋端」，會製造出17個有GMP的產品，其他的則不是GMP? 從這裡可以看出衛生行政的盲點，在於政府不懂「人吃東西」四個字，用不一樣的標準(西藥跳高欄，食品跳低欄)在做「東西」的切割管理。
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身體不會分食品、藥品，食品管理的邏輯應比照藥品。
以人口、族群及使用的機率來說，服用食品對消費者造成風險的格局遠大於藥品，吃了品質不符GMP的偽劣食品，難道不應該與藥品有一致的罰則？
思考藥食品與身體的夥伴關係才是正途，只談產品科學，無法讓台灣成為文明國家，甚至會害慘台灣。
食品自主管理以及食品GMP標章，是阿扁執政時期(2000年)制定的政策。以不合邏輯的理念切割管理，造成藥品、食品各行其是，是施政盲點造成食安危機。掛羊頭賣狗肉的食安管理，問題大到成為扳倒馬英九執政的最後一根稻草。
以切割的理念管理藥食品，不合邏輯，而且害慘台灣。
在「人吃東西」這件事上，我的邏輯很清晰：(1)「人」是主詞，「東西」是受詞；(2)思維影響施政，政府有責任維護「東西」交易之程序正義以保障「人」權；(3)捨「人」捨「吃」，拿受詞當主詞，拿人民身體拼「東西」的經濟，是不道德的施政。
一國多制下，藥、食品的管理有不一樣的品質標準，一旦出事，罰則也一國兩制。試想，廠商無能力製造威而鋼「藥品」，就請藝人代言火鳥咖啡食品(咖啡加威而鋼)。廠商拿不到減肥藥許可證，就在健康食品裡添加減肥藥類似物，罰則很輕，何樂不為?
身體不會一國兩制，你瞭解國家怎樣在照顧你了嗎? (即將執政的，不能這樣玩政治，聯合報20160107)
《食藥署組織法的盲點》
我國食藥署及中醫藥司以兩套體系分別管理西藥及中藥，包括：(1)兩套許可證核證體系、(2)兩套臨床試驗標準、(3)兩套GMP，還有(4)兩套不良反應通報系統。藥政一國兩制，正在製造人民身體體系的風險(造病)以及社會體系的風險(藥物流行病學)。
食藥署組織草案是2004年筆者主導草擬的，將所有藥品、食品歸列食藥署管。但2009年公告的組織法卻是食藥署掌理「所有藥品食品」，中醫藥司掌理「中藥」。換句話說，中藥不是藥，但由中醫藥司核給藥品許可證，這是哪門子的邏輯？
親愛的消費者，請用你的膝蓋去想，身體好比一個社會，一個國家，一個公司，一個體系。一個國家兩個總統，行得通嗎？ 一個公司兩套人事，兩套會計，兩套管理，行得通嗎？一個家庭兩個女主人，行得通嗎？國家用一國兩制在管理藥、食品，會讓魔鬼藏在你的身體，製造「1+1>2」的風險。
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生命科學該探討及評估的，是外來藥食品與身體(好或壞的)夥伴關係。
《結論：身體最誠實》
如果國家不落實消費者保護，政府不建構低風險的藥食環境，企業不重視社會責任，消費者不在乎自身風險，台灣只是個提供弱肉強食平台，製造低階知識高階消費的市場經濟社會而已。不管怎麼說，身體最誠實，傷了就是傷了。
不合邏輯的思維，帶出身體一國兩(多)制的法規及管理雙標，製造出食安問題是現在進行式，而問題產生的速度則遠快於政府解決問題的能力，行政院長一席「蘇丹紅是系統性問題」，反映的是台灣人活得真辛苦。
王惠珀，台灣桃園人，台大藥學院學士、美國密西根大學藥學博士。曾任台大醫學院藥學院（系）教授及系主任、長庚大學醫學院天然藥物研究所創所所長、台北醫學大學藥學院長、行政院衛生署藥政處處長等職。專長涵蓋新藥設計開發及藥事管理。
其新藥研究曾獲十五國四十一項發明專利，及獲頒經濟部「國家發明獎」等多項發明與研究貢獻獎，並列名當代名人錄及國際年度專業人士。
王惠珀在藥政管理上致力於以智財權管理藥品之學名藥立法、推動優良藥品製造規範等，以及促成健保藥價「三同政策」。此外並曾開啟專業橋接庶民的「全民用藥教育」計畫、「人民的眼睛」計畫，蓄積藥師參與社區公共衛生及長期照護的能量，獲得行政院「參與及建立制度獎」、藥師典範獎。
其在《優傳媒》所撰專欄，榮獲第20屆卓越《新聞評論獎》。