【創新聞 記者張溎壕／彰化報導】針對現代人飲食過度精緻化、高油高鹽高糖問題，以及近年來國人運動意識提升的趨勢，彰化縣衛生局特別設計了運動後飲食組合，協助民眾以健康飲食方式實現理想體態目標。今（22）日舉行「運動後均衡吃，1不2要3自由配」宣傳會，與多位營養師共同探討運動均衡飲食的重要性。
▲彰化縣衛生局特別設計了運動後飲食組合，協助民眾以健康飲食方式實現理想體態目標。（記者張溎壕攝）營養師蔡庭瑜指出，隨著國人對健康的關注增加，越來越多人選擇運動來維持體態，並在運動後補充蛋白質以提升效果。然而，過多的蛋白質攝取以及蔬果攝取不足已成為一大問題。根據統計，各年齡層的蛋白質攝取量普遍高於建議值，尤其以19至44歲年齡層最為突出，同時蔬菜和水果的攝取不足問題嚴重，高達8成的人未達建議攝取量。
▲彰化縣衛生局特別設計了運動後飲食組合，協助民眾以健康飲食方式實現理想體態目標。（記者張溎壕攝）根據《國民營養健康狀況變遷調查》的結果顯示，各年齡層的蛋白質攝取量皆高於建議攝取量，其中以19~44歲年齡層超過最多，同時也發現蔬菜和水果的攝取不足情況嚴重，高達8成的人未達到建議攝取量，顯示國人蛋白質攝取過多及蔬果攝取不足的問題。
▲彰化縣衛生局特別設計了運動後飲食組合，協助民眾以健康飲食方式實現理想體態目標。（記者張溎壕攝）為了改善這一現象，衛生局設計了運動後飲食組合，使民眾能夠輕鬆、經濟實惠地攝取蔬果和適量的蛋白質。他們呼籲民眾遵循口訣「1不2要3自由配」，避免攝取過量、確保均衡且天然飲食，同時自由調整蛋白質攝取量，以實現理想體態的目標。
▲彰化縣衛生局特別設計了運動後飲食組合，協助民眾以健康飲食方式實現理想體態目標。（記者張溎壕攝）最後，營養師強調，民眾應該注重飲食均衡，多攝取原型食物，避免過度依賴保健補充品，以確保多樣的營養素攝取，提高運動效果的有效性。