喝咖啡也會引發蕁麻疹？嘉義慈濟診所日前收治一位女性病患，其蕁麻疹自去年起就頻繁發作、多次就醫未癒，直到後來求助風濕免疫科醫師吳政翰，經藥物治療和追蹤竟發現她是對咖啡過敏，所幸病情在戒除咖啡後終於有了顯著改善！針對蕁麻疹患者，醫師透露其實有七成可透過「飲食治療」來調整，且成功經驗還不少。
▲一名女子受蕁麻疹所擾，結果竟是因喝咖啡所引起！（示意圖／資料庫）
早上來一杯咖啡，是許多上班族每天啟動活力的關鍵，但沒想到咖啡竟也會引起蕁麻疹！吳政翰醫師分享案例，一名OL原即偶有蕁麻疹症狀，但自去年確診COVID-19後，蕁麻疹發作也變得更加頻繁，且每次發作身上都會出現疹子、奇癢無比，這讓她十分困擾，甚至經多次就醫也未能改善，直到醫師協助用藥及追蹤，這才找出過敏源竟是咖啡！
吳政翰醫師表示，這位病換狀況十分少見，因為咖啡並不被認為是主要過敏原，其中根據他於2022年所發表的研究成果顯示，其實約有七成蕁麻疹患者都能透過飲食治療得到改善，雖然主流醫學文獻常指稱蕁麻疹無法治癒、只能依賴藥物控制，不過飲食調整實際卻對許多人有幫助，而常見引起蕁麻疹之食物包括：蝦、酒、花生等。
▲吳政翰醫師表示，有七成蕁麻疹患者可透過「飲食治療」來改善症狀。（示意圖／資料庫）
事實上，不少蕁麻疹患者並非一開始就對某些食物過敏，而是人到中年後的某一個時間，才突然發現某種東西不能吃，即便目前學理上還不能完全說明此現象，不過根據吳政翰醫師臨床經驗推斷，這可能是因病患本身雖有過敏體質，但一開始吃進去的有害物質可被體內消化酵素消化掉，然而當消化酵素被耗盡後，症狀就會開始出現，故此時不妨試著暫時性地避開特定食物、至少半年左右，來讓身體充分恢復能量。
吳政翰醫師進一步提醒，飲食引起的蕁麻疹與一般食物過敏不同，這些食物被稱為假性過敏原、難以透過減敏療法改善，且血液檢查恐無法檢測出來，但大部分病患不會滿足於「只是盲目吃藥控制」，而是想要知道「我為什麼會這樣」，因此他建議，若病情輕微可自行追蹤飲食反應、找出過敏原，並經由飲食調整改善，相對的若病情複雜或一直找不到原因，則可尋求醫師協助。
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