【理財周刊記者顏瓊真報導】台北市小豪宅單價自從突破二百萬元之後，近期有2房產品交易總價竟逼近8000萬元，而買得起小豪宅的主人，對生活品味的講究也不馬虎，豪宅廚具品牌業者指出，隨著生活型態改變，不少規劃導向開放式廚房，最看重的功能是如何整齊，並順手地做收納。
根據內政部最新統計，去年全國建物買賣移轉平均面積為有紀錄以來第一次跌破30坪，交易面積只剩29.7坪，若與10年前相比平均的買賣移轉面積就少了近5坪，其中又以台北市面積最小只有24.2坪，像是近期以每坪200.8萬元成交的「冠德安沐居」坪數僅24.9坪，與眾多豪宅同列200萬元俱樂部。
進一步觀察近期預售市場，以大安區而言，近一年住宅成交單價前十名多為1~2房產品，最高單價的「富邦藝庭」2房單價達231.9萬元，信義路四段的「耑岫」1房格局則成交達每坪220萬元，小豪宅已成北市高端客層購屋新歡，然而相較於過去「高、大、上」的豪宅產品，小坪數格局更需要細膩的規劃。
小坪數住宅著重空間更有效地運用，同時設計感、建材品質更是為生活空間加分之關鍵，成立超過40年的德廚集團，旗下代理近20個歐美頂級品牌，集團執行長蔡作偉表示，觀察近年小宅市場趨勢，隨著生活型態改變，不少規劃導向開放式廚房，如何讓廚房用品可以整齊順手地收納，廚具可是一大功臣，尤其運用下列三大空間規劃重點，更能得心應手。
一、電器為王：因生活型態改變，近年精品小宅的趨勢越來越明顯，德廚集團觀察到客戶也越來越重視廚房電器，要將這些小電器整齊順手的收納也考驗廚具規劃師的功力與經驗，因此耐用耐看且實用的廚具系統對於常烹飪的家庭非常重要。
二、多功能空間應用：不常烹飪的家庭會將廚房空間作為多功能空間，例如早餐吧、招待所、工作空間、家庭酒吧，因此多功能中島廚房為設計重點，這樣的設計除了提升廚房的實用性外，還可以增加家庭的互動性和生活品質。
三、客廳連接廚房：因應現代人生活型態的改變，開放式廚房也成為顯學，各家廚具品牌也推出因應的產品，德廚集團舉例，例如擁有百年歷史的Poggenpohl頂級廚具過去常見於奢華大氣的豪宅產品，像是「西華富邦」、「元利和平大苑」、「One Park Taipei元利信義聯勤」、「雙橡園1617」、「寶輝一品花園」都可見到其身影，今年成交單價突破200萬元的「鑄慕」也將其列為品味標配。
而該品牌最大特色則是多元靈活可應因各種格局之客製化廚具，而旗下的+Venovo系列透過開放式規劃，推出了「廚房中島」、「底櫃」、「高桌台」、「高櫃」四個獨立的元件來自由組合搭配，由客戶自行創建和定義空間。
蔡作偉指出，義大利廚具Snaidero的特色為異材質組合，提供11種產品系列、超過30種櫥櫃門板材質及顏色選項、超過70種檯面選擇，亦能客製化RAL、PANTONE顏色門板，上萬種風格配置，能因應各種地形格局風格打造專屬的廚房，既能滿足功能性需求，又能符合整體室內風格，提升整體空間的美感和實用性。
而針對豪宅或是小豪宅的進口廚具，蔡作偉表示，德廚集團進口的廚具組的價格帶，從一組最便宜的60~70萬元起，上至百萬元，甚至上千萬元的等級都有，更有不少豪宅主人要求客製化，希望打造夢想中的優雅歐式生活。