【威傳媒記者蘇松濤報導】
春筍勃發，大地回春，每年三月時分，是花蓮縣光復鄉箭筍破土冒出頭的時候，箭筍是在地太巴塱重要的農產業，轄內箭筍面積約200多公頃，配合政府對地永續經營政策下有機及友善驗證面積超過60公頃，以前都會利用箭竹作建材，現在用鮮採健康又安全的箭筍來一飽口腹之慾，箭筍為原民季節性的特產作物，作物產值超過5千萬，感謝花蓮縣政府的大力支持，鄉公所、農糧署東區分署、花蓮農改場與農水署花蓮分署的支持與協助來推廣行銷光豐地區箭竹筍，更重要的是消費大眾的支持與喜愛。
慢遊箭筍趣主題1
前進大都會區-霸占妳的味蕾
本會於3月假立法院康園餐廳前廣場舉辦慢遊箭筍行銷記者會，邀請立委們共同行銷推廣，屬於原鄉地區的特色季節性農產品-“箭筍”，現場提供原味十足的烤筍給來賓們品嚐，並邀請現場來賓們炒出一份屬於自己獨特風味的箭筍料理，也特別邀請花蓮在地加家食堂主廚-李健煇與舒苑飲食文化執行長林東立用更具創意來發想箭筍料理，本次料理包含山海箭筍沙拉、樹豆燴箭筍佐野菜麵包、馬告箭筍牛肉捲及剝皮辣椒箭筍魚丸湯等4道創意料理，用花蓮在地的山海食材來入菜讓箭筍料理更令人味蕾大開，彰顯箭筍的美味和多樣性。箭筍是臺灣原鄉的寶藏、土地上的寶石。透過這次的慢遊箭筍趣行銷活動，我們希望能讓更多人認識箭筍，讓箭筍能夠在市場上得到更多的關注和支持，讓箭筍成為原鄉的代表性農產品之一。
慢遊箭筍趣主題2
‧箭筍say 哈囉！正式開賣 3/16花蓮吉安鄉黃昏市場前哈囉公園搶先登場
超過連續30年箭筍活動。每年3月都會俘虜每位饕客今年在花蓮吉安鄉著名黃昏市場前哈囉公園，辦理開賣搶鮮活動，邀請花蓮縣政府、花蓮區農業改良場、農村發展及水土保持署花蓮分署、農糧署東區分署共襄盛舉，箭筍行銷不中斷，輔導農民自產自銷，自3/16-5/5日，每天都有從產地直送來的箭筍，現採現剝，讓消費者吃到這當季美味。
慢遊箭筍趣主題3
箭筍市集，開市熱賣 3/17光復鄉馬太鞍加油站旁廣場熱鬧開賣
聚集轄內筍農在馬太鞍祭祀廣場集合成市，以箭筍為主的馬太鞍箭筍市集，販售季節農特產品箭筍及在地特色原民蕗蕎、黃藤心、輪胎(苦茄)及其他原民野菜等農產品，3月17日熱鬧開賣，當天活動除有小小廚神原民文化石煮鍋體驗，現場更有多項闖關遊戲可以體驗，體驗通關還有戳戳樂拿獎品，還有烤筍、剝筍及免費的品嘗活動，邀請大家一起來吃喝玩樂。
慢遊箭筍趣主題4
千人佰桌箭筍宴 -3/24席開百桌;吃當季食在地，還能體驗採筍樂
本會於3月24日舉辦「慢遊箭筍趣」食農遊，邀請全國各地民眾，親身來到光復太巴塱產區，箭筍饗宴菜色使用在地特色農產入菜，讓消費者能吃到再地的山海料理。
凡訂桌箭筍宴的民眾，都可預約走入筍園體驗採筍的樂趣，還可以乘坐農地蹦蹦車上山，現場還提供烤筍體驗、原鄉農產市集、剝筍體驗、烤筍鮮吃及新式農機具展示。好好共聚品嘗箭筍風味料理。希望大家不要錯過季節限定的光復農產，花蓮的水、土地、空氣都讓人感到特別的清淨，天然的農作物，美味營養又健康。熱烈邀請大家到光復來親身體驗採筍、玩筍、吃筍的農遊趣
特別推薦:
鮮筍加工，讓新鮮全年都吃的到
每年農會都會在箭筍盛產時，收購新鮮箭筍殺菁製成鮮筍包，讓過了產季也能吃到鮮筍料理包同時在光豐商城 https://ppt.cc/fUaUnx線上販售
私心推薦在地好味道
今年特別推薦好餐廳，若活動當天無法到場的民眾，可以來光復遊玩時，選擇在餐廳好好品嘗箭筍料理
好地方餐廳-王靜怡：0905802676 0938091651
舞斯菲餐廳-王美蘇：0976034537
圖片提供：花蓮縣光復鄉農會
(資料來源：威傳媒新聞-WinNews)
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