搭配這次美食月，我們更準備了來自菲律賓的精釀啤酒-「ENGKANTO 神怪精釀」。這個名字來自菲律賓傳說中的神怪精靈。酒廠以此為名呼應品牌的文化根源與菲律賓的豐富天然環境與物產。其核心酒款都是使用菲律賓聞名於世的天然原料釀造，譬如芒果與紫山藥。
感謝菲律賓旅遊局的全力支持，包括在口味上的調整，需深度拜訪地點的推薦，加上菲律賓當地的精釀啤酒，才能促成這一次菲律賓菜系完整的文化體驗。
讓飲食不再只是美味，而是藉由餐酒的搭配組合，讓顧客感受體驗當地文化帶來的美好，這也正是 ABVBar & Kitchen 餐飲集團所倡導的餐飲文化理念，誠摯邀請各位一同品味菲律賓菜系文化體驗，感受箇中滋味，讓吃更有文化更有層次。
特別推薦 1：
【經典菲律賓式鐵板豬雜”Sisig”】，這道鐵板豬雜料理，是將肝臟、豬頭皮、豬耳朵經炸到香酥再混合洋蔥、辣椒最後放在燒烤過的鐵板上，在上頭打顆蛋。這道菲律賓國民美食在當地是無人不知，無人不曉。除了當地人愛吃外更是被國際紐約時報票選為地表最強豬肉料理。
圖 : 經典菲律賓式鐵板豬雜。
圖 : 菲律賓式醬醋燉雞。
