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國內蘇丹紅食安風波燒不停，食藥署11日廣邀食品相關公會召開「食品業者自主管理說明會」，列出三項管理重點，包括阻絕非法產品於境外、業者應落實自主管理、自主通報有疑慮產品，藉由嚴格把關源頭原料安全，並透過政府及業者攜手守護食安，堅決遏制不法行為。
食藥署表示，自113年3月1日起，輸入食品無論在邊境或後市場，被查獲違反食品安全衛生管理法「有毒或含有害人體健康之物質或異物」、「攙偽或假冒」或「添加未經中央主管機關許可之添加物」情事者，即依食安法第34條所定，立即停止其輸入查驗申請，且違規產品直接銷毀。
食藥署指出，食品業者應落實自主管理，確認原料符合規定。除含蘇丹紅的辣椒粉需下架回收外，直接使用違規辣椒粉的產品，也屬下架回收範圍。違反食安法第15條第1項規定者，處新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰；情節重大者，得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項，或食品業者之登錄；經廢止登錄者，一年內不得再申請重新登錄。違規產品全數沒入銷毀。
另外，也訂定食品業者於發現原料或產品有危害衛生安全之虞時，應主動停止製造、加工、販賣及辦理回收，並通報直轄市、縣（市）主管機關，違反者，依食安法第47條第2款處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。
▲蘇丹紅介紹及對健康之影響。圖／臺北市政府