學校提供廠商進貨清單給謝國樑檢視。(圖/基隆市政府提供)
教育處副處長徐嬿立說明,為防止蘇丹紅辣椒粉不合格品項擴大,已立即通知學校廚房盤點庫房品項及預防性下架有疑慮的產品,並同步啟動食安團隊,協同衛生局調查源頭產品流向,另將對學校進行訪視,實際走訪調查學校落實情形,並不定期抽查各校的供餐菜單。
建德國小營養師王雅函對於學校午餐調味品庫存區域指出,學校一般調味品在食材點收時,會由午餐供應會團隊核對有效期限和完整包裝無異狀才能進貨,所有食材進出使用也都有登記,存貨庫房並進行濕度控制。校長胡宗光也補充說,因應蘇丹紅事件,學校營養師立即向供貨商反應,更換所有可能有疑慮的貨品,並且調整菜單,避免使用咖哩粉、辣椒粉等調味,保障全校師生安全用餐。