【記者 彭慧婉／新竹 報導】針對這次辣椒粉違法添加蘇丹色素事件，新竹縣政府衛生局與各縣市衛生局聯合加強查察違規產品下架回收現況，並主動抽驗市售辣椒粉產品，目前抽驗產品7件檢驗中，衛生局將持續與各縣市保持密切聯繫，對於下游流向積極查察，捍衛民眾食品安全。
衛生局提醒民眾加強飲食安全警覺，若有購買經公布的違規產品，請立即停止食用，並攜帶商品至原購買商行辦理退貨作業。另外，衛生局並呼籲食品業者倘發現產品有危害衛生安全時，應依食安法第7條第5項主動停止製造、加工、販賣及辦理回收，並通報衛生主管機關，切莫心存僥倖，若查獲仍販售問題產品，可依同法處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。
衛生局說明這段時間辣椒粉違法添加蘇丹色素事件的處理情形如下：
113年2月7日首次接獲雲林縣政府衛生局通知其轄內「濟生股份有限公司斗六廠」製售之「家用四合一調味料組合-細粉紅辣椒」產品檢驗出18ppb的工業用蘇丹色素3 號（俗稱蘇丹紅）［限量標準:不得檢出］，違反食品安全衛生管理法規定，旋即展開一連串下架稽查作為，該次銷售通路為全聯實業股份有限公司，轄內26家門市稽查及確認該品共計下架253瓶。
衛生局表示， 2月17日台北市政府衛生局通知禾禾園公司使用「保欣企業有限公司」之問題原料，製售之產品「天下第一辣油(600公克/罐；製造日期112年11月15日)」，竹縣轄區計6家業者進貨，衛生局立即通知店家全面下架，本產品不分批號共下架45罐，另派員現場查核，現場未見案內違規產品。
2月20日高雄市衛生局查裕榮食品生產之「蝦味先香辣口味」(規格60/80/115/300克，批號有效期限2024.9.8至2024.10.2)的辣椒粉含「蘇丹紅」成分，竹縣府衛生局查核現場產品下架情形，產品共計下架174包。
2月24日台中市食安處續查出金安記食品廠所製「香辣豬肉乾」（有效日期：2024/08/10～2025/02/06）及「香辣豬肉絲」（有效日期：2024/08/09～2025/02/05）兩項產品。其中豬肉絲產品下游廠商含竹縣1商家。經調查該商家於1月11日進貨3000克6包，合計18公斤，稽查商家架上所售商品，均已無該商品販售陳列於架上。
苗栗縣衛生局通知轄內鑫豪食品進貨的菜䔕餅、白胡椒棒驗出含有該原料，據苗栗縣衛生局通知，「菜䔕餅（110g）」之規格亦販售予全聯福利中心，經調查竹縣全聯福利中心通路總計下架「菜䔕餅（110g）」規格計253包。另「菜䔕餅30g/65g/110g(有效日期：2024.08.02、2024.08.15及2024.08.23)」及「鑫豪美味白胡椒棒210g(有效日期：2025.02.15及2025.02.19)」之產品，竹縣下游廠商1家，菜䔕餅30g/包回收94箱又7包、65g/包回收152箱又4包；白胡椒棒210g/6袋入回收31箱又5包(全品項)。經查現場已無菜䔕餅及白胡椒棒產品展售。
台中市「七味餐飲開發有限公司」所購入之「韓風濃縮部隊鍋七味500g/包（有效日期：2025.01.01）」流向轄內下游商家2家，經調查分別於1月24日及2月15日各進貨40包(不分批號)，接獲回收通知後於2月23日分別回收53包及30包(不分批號)。以上產品竹縣府衛生局於接獲通報即刻前往下游廠商進行產品回收現況稽查，現場查察「韓風濃縮部隊鍋 七味500g/包（有效日期：2025.01.01）」該店家冷凍倉庫已無相關產品，商品型錄亦標示停售未再販售。 3月6日台南市政府衛生局通知其轄內業者「新光洋菜企業股份有限公司」販售之「朝天椒細粉（規格300g/包，效期：2026.01.03）」、「朝天椒（規格600g/包、效期：2026.01.03）」經該局抽驗分別檢出蘇丹三號5ppb及6ppb與規定不符（法規標準：不得檢出）。目前出貨日期及出貨量尚在釐清。竹縣府衛生局依提供之流向即刻派員追查轄內進貨業者共10家，經調查商家貨架上相關產品，業者主動配合下架違規產品。迄今(3月7日上午12時)計朝天椒細粉300公克，效期2026.01.03下架回收12包；不分批號下架回收46包。朝天椒600公克不分批下架回收20包，稽查工作持續進行中。
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