【記者劉彩雲/臺南報導】
2024臺南七股紅蔥頭產業文化活動將於3月16日(六)在七股區農會盛大登場，市長黃偉哲表示，活動當天將有川劇變臉、小丑魔術等精采表演，還有新鮮紅蔥頭及其加工品的展售，以及各種有趣的體驗活動。參與者可參加趣味競賽剪紅蔥頭，親子DIY紅蔥染手巾，還能嘗試製作紅蔥雪Q餅手作，讓大家在玩樂中深入了解紅蔥頭的產業文化。
農業局長李建裕指出，臺南七股緊鄰台灣海峽，沙洲、潟湖及灘地是隨處可見的獨特地形，因海風氣候及鹹土壤地質，所種植生產的紅蔥頭香氣濃郁、品質優良。臺南市紅蔥頭種植面積占全臺92%，排名第1，其中七股區為南市最大產區，為紅蔥頭產量最多之地。目前正值紅蔥頭盛產期，各種經典台式料理及小吃均以紅蔥頭作為提味，是眾多小吃及美食料理的美味秘方，更是不可缺少的靈魂食材。
農業局表示為了讓更多國人了解紅蔥頭的美味及在地文化特色，七股區農會已連續三年推出「七股紅蔥頭體驗之旅」。這項體驗之旅不僅能欣賞七股的自然生態環境，包括鹽山和紅樹林，還能欣賞到黑面琵鷺等珍貴鳥種。最後，遊客更能親身體驗在紅蔥田拔蔥和DIY紅蔥頭風味披薩的樂趣，誠摯地邀請大家一起來趟七股紅蔥頭體驗之旅。
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