記者蕭麗鳳／彰化報導
位彰化社頭鄉員集路四段與東彰交叉路口芝心園草苺園，園主蕭宜平與太太鍾雪玲這對夫婦所管理經營，夫妻倆人大約在民國70幾年至大陸展開將近20年的織襪生意，退休之餘因緣際會，透過友人介紹，開始在北京經營草莓生態農場約十多年，後來因疫情加上親人須照料決定返台，回台一年多，閒暇之餘，延續了北京的栽種經驗，成就了自己的草莓夢，在故鄉社頭建構了第一座高架無毒友善草莓棚！
▲芝心園裡有紅草莓及白草莓，兩者品種加起來就有70幾種。（圖／記者蕭麗鳳攝）
園主蕭宜平夫婦堅信「大自然是小朋友最好的教室」。在草莓園裡，孩子們不僅能夠享受到採摘草莓的樂趣，更能通過這個過程培養自己的觀察力。他們會比較草莓的大小、顏色、形狀，學會用心挑選他們自己認為最完美的果實。當孩子們拿起剪刀，輕輕剪下草莓的那一刻，他們的眼睛總是閃耀著光芒，這一幕對於爸爸媽媽來說，絕對比草莓的香甜更加動人。
▲在草莓園裡，孩子們不僅能夠享受到採摘草莓的樂趣，更能通過這個過程培養自己的觀察力。（圖／記者蕭麗鳳攝）
園主鍾雪玲說，芝心園裡有紅草莓及白草莓，兩者品種加起來就有70幾種，而在草莓育苗期，部份採用慣行農法，讓苗更茁壯，植株健壯移盆後，改採用生物治劑菸骨粉來防治病蟲害，再用食工所研發的光合菌、成大微生物菌及佐以木黴菌、枯草桿菌、液化澱粉芽孢桿菌等有機農業專用的藥劑來涵養園區繼續成長的草莓，所以，園區的草莓是可以不用沖洗，即可隨栽入口的唷。
讓孩子透過雙眼觀察、雙手實踐，對食物有更深層的認識。在這片大自然的懷抱中，我們共同探索、共同學習，感受著生命的美好和豐富。讓我們一起繼續享受這莓好時光，將採草莓的快樂與溫馨傳遞給更多人！