(記者葉靜美／彰化報導)彰化縣大村鄉以盛產葡萄聞名，但大量的廢棄葡萄藤處理也成為葡萄農的一大困擾，大村鄉公所與大葉大學以往就曾針廢棄葡萄藤，合作推動葡萄藤再利用，今（1）日雙方簽署合作意向書，除持續針對葡萄藤等農業剩餘資材再利用，並推動在地綠色觀光及全齡運動，為大村鄉綠色健康運動生活圈開創新頁。
大村鄉公所與大葉大學簽署合作意向書。（記者葉靜美攝）
大村鄉公所與大葉大學合作意向書，分別由鄉長賴志銘與校長方文昌代表簽署，未來雙方將朝向「落實環境友善，促進農業剩餘資材再利用」、「發展永續觀光，打造綠色、在地的新旅遊模式」、「推廣全齡運動風氣」三大面向官學攜手。
方文昌表示，透過七大學院的研發能量，一方面研發資材處理技術，促進農業廢棄物再生，開創循環經濟，另一方面，建置健康主題步道，形塑在地綠色觀光亮點，為大村鄉帶來更多遊客，辦理低碳運動休閒活動與身心健康諮詢，幫助鄉民保持健康，促進社區凝聚力及活力，讓大村鄉成為綠色健康運動生活圈的典範。
大葉大學校長方文昌、大村鄉長賴志銘代表簽署合作意向書。（記者葉靜美攝）
方文昌強調，未來在全國368鄉鎮裡面，提到大村，大家就會想到葡萄，大村不只有葡萄，還有大學，期盼攜手邁向大學城目標，建構農業大學城鎮。
大村鄉長賴志銘表示，大葉大學一直是大村鄉公所的堅強後盾，過去幾年，工業設計學系與彰化縣大村鄉貢旗社區發展協會合作，讓採收葡萄後的農業廢棄物葡萄梗成為植物染原料，結合在地產業特色與環保永續思維，協助社區發展特色。
雙方簽署合作意向書，針對農業剩餘資材再利用，推動在地綠色觀光及全齡運動，三大面向官學攜手。（記者葉靜美攝）
餐旅管理學系協助大村葡萄觀光文化季活動，精心設計了葡萄餐饗宴，推動大村鄉休閒觀光發展；大葉大學更與大彰化地區的中小學締結永續策略聯盟，攜手大村鄉的中、小學，結合聯合國永續發展目標SDGs，辦理體驗活動，推動永續教育向下扎根。
賴志銘說，此次合作意向書的簽署代表夥伴關係的開始，期盼未來可以繼續借重大葉大學的能量，攜手打造大村鄉成為綠色健康運動生活圈，帶動地方經濟，同時創造新商業模式與新機會，共同建構更美好的居民生活，實現社區永續發展。