(中央社訊息服務20240228 09:48:16)中華料理歷史悠久，舉世聞名，現今在全球各地區均能品嘗到各式各樣的中華料理，而台灣美食特色之一在於「就地取材」，台灣受惠於四面環海及獨特的地理氣候，農林漁牧業發達，新鮮蔬果豐富，再加上多元族群與人文環境，造就獨一無二的台灣味。
「熊本縣商工會議所連合會」於2月27、28連續兩天在日航熊本飯店主辦「台湾伝統料理の宴」，高雄市政府羅達生副市長為支持友好姐妹市熊本市，特地率團參加，進行一場美食文化交流。本次活動，眾議員金子恭之親自出席相挺外，來賓還包括「熊本縣商工會議所連合會」久我彰登會長、熊本縣田嶋徹副知事、駐福岡辦事處陳銘俊處長等360多人，兩天600多人參加，許多人排隊等候補，現場氣氛熱鬧歡騰。
久我彰登會長致詞表示，自台積電投資熊本設廠，該地區掀起一股台灣熱，百貨公司及賣場等台灣商品玲瑯滿目，民眾對台灣的關心度及友好度隨之大幅增加。台灣是國際間遠近馳名的美食天堂，而熊本也因養殖放牧業相當興盛，因此有很多特色美食，如赤牛、馬肉及蕎麥麵等，歡迎台灣民眾親自來熊本品嘗。
羅達生副市長致詞表示，2017年高雄市與熊本市締結友好城市，高雄為熊本第一個台灣友好城市，熊本也是高雄第一個都道府縣級的日本友好城市，雙方互動交流甚為密切。台灣傳統小吃是台灣人生活的重要寄託，只要是台灣土生土長的人，對於台灣小吃都有獨特的情感。本次「熊本縣商工會議所連合會」舉辦「台湾伝統料理の宴」，不僅讓日本民眾透過舌尖直接體驗台灣美食文化，更能讓旅居熊本的台灣人憶起最美好的家鄉味。
應邀出席的駐福岡辦事處陳銘俊處長表示，上星期台積電熊本廠正式開幕，緊接著台灣美食在此登場，凸顯台日地方及民間交流之緊密友好。上(1)月熊本市大西一史市長大規模率團訪問高雄，受到陳其邁市長的熱烈歡迎。大西市長還特地體驗「熊本熊輕軌專車」，並到光榮碼頭造訪「2024高雄燈會冬日遊樂園」一探黃色小鴨風采，深化兩城市友好情誼。
陳處長續稱，台灣傳統小吃是在地文化，台灣人在小吃中都能找到屬於自己記憶中的家鄉味，透過舉辦美食饗宴，相信最能拉近台灣與熊本民眾之間的距離。近來台灣傳統美食透過主廚的創意與行銷，在國際上發光發熱，多家餐廳登上米其林指南，華麗躍上國際舞台，證明美食無國界。本次「台湾伝統料理の宴」匯集台灣最具代表性的小吃，相信能一次滿足熊本民眾之視覺、味覺與嗅覺，也希望能掀起九州人訪台的熱潮。