台灣生乳捲品牌「亞尼克」近日傳出6間門市集體倒閉的消息，引起市場與消費者的關注，擔憂是否營運出現問題。對此，亞尼克董事長吳宗恩今（27）日親自出面說明，強調公司營運一切正常，預計今年會再投入YTM2代蛋糕自動販賣機30個據點，但也坦言，人力缺工和原物料成本居高不下種種因素考量下，所以以汰舊換新的策略作為調整，並於今年初決定結束6家門市。
▲亞尼克連關6家店驚傳倒閉危機，董事長出面發聲了。（圖／翻攝自亞尼克官網）
亞尼克將於3月17日至4月28日間，陸續結束「嘉義中正店」、「台南中正店」、「彰化員林店」、「頭份中正店」、「新莊幸福店」以及「南投草屯店」6家門市。吳宗恩表示，2024年亞尼克營運策略方針調整近來被外界解讀為集體門市倒閉的訊息。他重申，亞尼克營運狀況目前一切良好，2024策略調整，是基於長期門市後勤的人力缺工，包含原物料、固定成本居高不下等種種因素考量。公司在年初決定調整營運策略，結束6家門市的營業，以汰舊換新的策略作為調整，包含積極拓展二代機YTM為調整主軸，但被解讀為集體倒閉是始料未及的一件事。
吳宗恩進一步解釋，今年營運策略就是提升服務品質，長期的人力缺工會導致服務品質下滑，他坦言，有些門市一兩年都沒有找到合適的店長，這是滿嚴重的問題，「我認為這不是短期可以解決的問題」。此外，原物料價格的高漲，是烘培業和其他產業共同面臨的挑戰；至於6家要關閉的門市，吳宗恩表示，有些點很早就投資了，有些店差不多快到期，所以剛好進行調整，「我們在選擇每一個點都是謹慎、負責任的，但是如果目標沒達到該收還是要收。」
吳宗恩指出，接下來會在內湖台北旗艦店3月4日至22進行內部整修，3月23日會重新開幕，3月中台北車站有一家直營店會正式開幕。吳宗恩強調，展店計畫是持續進行，2024會把重心放在二代機YTM，會再投入30據點以上的服務在北捷或是其他的人流聚集較多的場所，會擴大增設智能商店服務。
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