關山鎮水稻種植面積2千多公頃,是臺東良質米最多的鄉鎮,不少人到關山都會帶包米當伴手禮,關山休閒農業區的農民,就推出彩繪米餅的農遊體驗,讓更多人透過食農教育,認識、品嚐糙米。 拿起桌上一罐罐不同顏色,天然食材製作的糖霜,在糙米餅上畫出不同的圖案,完成後,民眾可以現場吃下這鹹甜鹹甜的糙米餅,也可以密封包裝後當作伴手禮。 遊客 胡小姐:「平常比較不會特別去吃糙米,對,對,做這樣的話其實是還滿有趣,會比較願意去嘗試這樣。」 在關山鎮農會的協助下,關山休閒農業區的稻農,推出了彩繪糙米餅的遊程體驗活動,把糙米壓製成圓形的米餅,讓民眾以糖霜彩繪,藉此認識糙米的相關知識。 關山農民 林振球:「讓大家能夠品嚐到,平常烹煮的時候沒有那麼容易烹煮,但是營養成分又滿點的一個糙米餅。」 農民也表示國人一般都喜歡食用白米,但糙米保留的營養更完整,要用好吃又好玩的食農體驗,鼓勵更多民眾吃糙米。