工研院打造的全臺第一個機器人外送員Cubot ONE，看準智慧餐飲管理與無人外送市場需求，再度與產業締造新合作模式，於高雄軟體園區首度進行無人外送結合餐飲系統業者肚肚POS(Point of Sale)系統新形態智慧餐飲服務，後續預計擴大應用範疇至更多商辦大樓或園區型場域。
經濟部產業技術司表示，智慧化餐飲POS管理系統幾乎已成為新創餐飲品牌的標準配備，全球服務型機器人需求更是高速成長，物流機器人在整體銷售量超過35%，預估到2027年全球物流機器人的市場產值可達到500億美元。
經濟部產業技術司去年補助工研院打造的全臺第一個機器人外送員Cubot ONE，已攜手超商業者與旗下美食外送平台共同在高雄軟體園區完成為期10個月的驗證試營運服務，今年進一步與餐飲POS系統業者合作驗證，擴大產業未來應用商機。
工研院南分院執行長曹芳海表示，Cubot ONE整合C-V2X車聯網技術、3D定位與導航技術、5G連網整合技術及專利車體設計，具備「精準領單」、「安全外送」、「跨樓送單」三大特色，能精準接收訂單、執行外送任務，安全地避開行人或障礙物、跨越地形障礙，還能自主呼叫及搭乘電梯，完成跨樓層配送。
曹芳海指出，此次與肚肚的合作模式是首度透過餐廳的POS系統管理訂單、分派外送，消費者在辦公室就能輕鬆預約餐點，享受機器人外送員送餐到門口的便利；店家也可以透過Cubot ONE在約10至15分鐘內將客戶訂購的餐點送達指定地點，在有限人力下將餐飲服務擴散至店外，也可成為商辦、園區上班族訂購日常用品最後一哩路的送貨員。
肚肚執行長孫和翊表示，肚肚在餐飲POS機市占高達三成以上，期待以高雄軟體園區為出發點，陸續開發至更多商辨大樓或是園區型的場域，持續發展無人智慧物流，並提供更完善的規劃與服務，為消費者和商家創造了全新的智慧生活體驗。