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日本清酒和燒酒製造商協會攜手多位M.O.F.得主,在里昂舉辦餐酒搭配晚宴

中央社/ 2024.02.22 16:41

(中央社訊息服務20240222 16:41:59)法國里昂--(美國商業資訊)-- 2月19日晚7點,日本清酒和燒酒製造商協會(JSS)與法國侍酒師協會在法國里昂的萊夫研究所(Institute Lyfe,原保羅博古斯研究所)舉辦了一場晚宴。七位擁有M.O.F.頭銜(M.O.F.是頒發手工業佼佼者的一項殊榮,得獎者被視為當之無愧的法國文化傳承者)的侍酒師透過清酒與法式菜肴的搭配,展示各自的專業技能。約40名酒業專業人士出席晚宴,品鑒從起泡酒到年份酒共六種清酒與六道法餐(包括甜點)之間的搭配演繹。 本新聞稿包含多媒體資訊。完整新聞稿請見此: https://www.businesswire.com/news/home/20240219909945/zh-HK/ JSS總監Utsunomiya Hitoshi評論道:「據說,清酒出口歐洲的契機出現在1878年巴黎博覽會期間。清酒在最初進入歐洲時遭到冷遇,世人對它的評價很低。我們能與這麼多位代表法國廚界最高榮譽的M.O.F.得主一起舉辦如此精彩的餐酒搭配晚宴,不僅顯示清酒的品質日益提高,還顯示清酒做為一種喝法多樣、與多種菜肴搭配得宜的飲料受到了肯定。我們十分珍惜這一難得的機會,也感謝法國侍酒師協會的協助,以及包括Xavier Thuizat在內的多位M.O.F.得主的參與。」 目前,清酒已出口到75個國家和地區,截至2023年,出口額達411億日圓。過去十年,對法國的出口額成長了約3.7倍,同期清酒出口總額成長了3.6倍,這代表清酒已經發展成為備受全球美食界喜愛的飲品。JSS將繼續在地方舉辦餐酒搭配晚宴和大師班,推廣對清酒的正確理解,並展現清酒與各式美食搭配的魅力。 免責聲明:本公告之原文版本乃官方授權版本。譯文僅供方便瞭解之用,煩請參照原文,原文版本乃唯一具法律效力之版本。

請前往 businesswire.com 瀏覽源版本: https://www.businesswire.com/news/home/20240219909945/zh-HK/

CONTACT: 如欲查詢,請聯絡: 日本清酒和燒酒製造商協會 電子郵件:[email protected]

「提醒您:飲酒過量有礙健康。」

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