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芭樂嚐鮮正當時 1顆抵50顆蘋果

亞太新聞網/ 2024.02.22 13:21

▲目前正值番石榴最好吃的季節,消費者可多多選購番石榴,除讓自己吃得健康,還能以實際行動支持農友。(圖/農糧署南區分署提供)


【亞太新聞網/記者吳玉惠/台南報導】

立春後天氣逐漸回暖,冬春之際日夜溫差大,有利於番石榴果實累積糖分,這時候的果肉口感紮實脆甜,是品嚐的最佳時刻,國內番石榴品種以珍珠芭為主,市佔率達9成以上,番石榴維生素C含量也高居水果之冠,喜歡嚐鮮的您,千萬別錯過如此多C的超級水果!


▲水果之王番石榴 多C多健康。(圖/農糧署南區分署提供)

農糧署南區分署陳立儀分署長表示,番石榴可周年生產,是最受消費者歡迎的「國民水果」,內含豐富的維他命C,為蘋果的50倍、奇異果的4倍,可謂水果之王。番石榴是從皮、肉到種子都可以食用的水果,全身都是寶;因具有低熱量、高纖維、易有飽足感的特性,廣受減重健身人士的歡迎。另外番石榴富含礦物質鐵、磷及鈣,尤其種子中鐵含量更高,也可將整顆番石榴切塊榨汁,在享受果肉香甜滋味的同時,更能補充營養,為健康加分,歡迎大家一同來多C多健康。


▲目前正值番石榴最好吃的季節,歡迎消費者多多選購,以實際行動支持農友。(圖/農糧署南區分署提供)

經研究番石榴清除亞硝酸鹽能力也是首屈一指,果汁即使稀釋100倍,對亞硝酸鹽的清除率仍可達91%,是養生保健的最佳選擇。挑選營養滿分番石榴的小撇步,可選擇果實飽滿,拿在手上沉甸甸的,果皮粗糙凹凸不平、顏色呈現淡綠色至金黃色的熟度,太過青綠,成熟度不足會有澀味,底部的「果臍」開口微開,熟度最適合。目前正值番石榴最好吃的季節,歡迎消費者多多選購番石榴,除讓自己吃得健康,還能以實際行動支持農友。

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