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強化火蔥保種技術 花蓮農改場設置保種圃

客家電視台/黃小琪 花蓮壽豐 2024.02.21 20:00
客庄常見用火蔥,也就是紅蔥頭爆香的料理,而另一種生食用的火蔥,目前只有花蓮壽豐鄉月眉村少量種植,花蓮農改場在當地設置保種圃,強化火蔥保種和栽培技術外,也透過學校參與推廣食農教育。 小朋友熟練採收火蔥,這可是他們的學期課程之一,月眉全村種的火蔥不過3公頃,卻已是全臺9成的量,這種特色作物對當地來說,種植淵源長、好吃卻不好種,月眉國小將它列入校園農事體驗課程,因為火蔥病蟲害多,花蓮農改場花了2年,協助地方加強田間管理。 花蓮縣月眉國小學生 李雪熒:「讓我學到怎麼種火蔥,然後火蔥可以煮,可以醃、也可以直接吃。」 指導老師 李姿儀:「我們從開始的除草、整地,還有包括說在種植之前,我們要病蟲害防治。」 農業部花改場作物環境科長 蔡依真:「它的病蟲害,也會比一般的我們常說的,蕗蕎那些再多一些,所以它比較難照顧。」 為了優化火蔥品種,花改場先在場內設置實驗田,研究透過有機資材,來降低病蟲害,同時開闢社區保種圃,擴散優化品種,而且有效提高1到3成產量。 農業部花改場作物環境科長 蔡依真:「我們發現種球對於火蔥的生產,是非常關鍵的因素,我們可以在這邊做一個保種圃,那讓它這個健康種原圃,種出來的種球,可以再擴散到部落的其他農友。」 除此之外,包括簡易灌溉設施的擴充,和加工產品的開發,也是地方推廣計畫,希望讓月眉特色火蔥,從田間到校園都能傳承。

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