日前雲林縣濟生股份有限公司斗六廠出品之紅辣椒粉檢出蘇丹紅色素3號，此批產品共計1,737公斤，其中8公斤流向高雄市裕榮食品股份有限公司，並於今年1月至2月製售「蝦味先 香辣口味」產品(規格：60、80、115、300克，批號有效期限：2024/9/8至2024/10/2)。嘉義市政府衛生局於113年2月20日接獲高雄市政府衛生局通報第一時間，立刻緊急通知轄內各通路販賣業者配合下架停售，並啟動稽查前往市售端查核，針對量販店、大賣場、超市及超商等通路至現場門市查核，共計查獲269包問題批號產品，已責令業者將產品下架至退貨區，後續衛生局將持續追蹤稽查，以確保市民食品安全。 此外，衛生福利部食品藥物管理署業於112年2月20日公布，針對中國輸臺辣椒粉不合格之21家出口商及製造廠，自即日起暫停受理輸入查驗3個月，且自112年12月11日至113年6月10日對中國辣椒粉採100%逐批查驗，查驗符合規定後，始得輸入。 衛生局提醒，蘇丹色素具潛在致癌性，為工業用紅色染料，可用於溶劑、機油、鞋油及地板蠟等，但禁止添加於食品中，非我國准用之著色劑且為環境部化學物質管理署公告之「毒性化學物質」；若添加於食品中，則違反食品安全衛生管理法第15條第1項第10款規定，依同法49條可處七年以下有期徒刑、拘役或科或併科新臺幣八千萬元以下罰金。消費者倘購買有效日期為「2024/9/8~2024/10/2」之「蝦味先 香辣口味」產品，請持發票及產品向原購買商辦理退貨作業。民眾若有任何食品衛生問題，歡迎於上班時間撥打嘉義市政府衛生局食品藥物管理科專線電話05-2338267洽詢。