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王品集團開設旗下第5間中菜餐廳!主打砂鍋粥的朝粥幫!饕客到訪必點龍蝦海皇粥

極致假期/Megan Huang 2024.02.21 19:27
龍蝦海皇粥。

睽違兩年之久,王品集團本月開設旗下的第五個中餐品牌:朝粥幫,選在熱鬧的南西商圈,廣達百坪的位置,以曾獲日本「米.食味分析鑑定競賽」金賞等大獎的高雄147號香米為食材,推出金龍、銀鳳及琥珀等三種不同口味的粥底,以及干貝鮮蝦粥、鮑魚土雞粥、中卷鱸魚粥、龍蝦海皇粥等7款滋味迥異的砂鍋粥,另還可點選刀削酸辣茄、板燒花椒蛋與不見臭豆腐等十道中華料理佳餚,讓饕客盡享美妙的中式滋味。

以中式元素所打造的朝粥幫餐廳空間。

主打砂鍋粥的朝粥幫,以海鮮、土雞與昆布等多種不同食材,另以曾獲日本「米.食味分析鑑定競賽」金賞大獎的高雄147號香米為食材,創作出金龍、銀鳳及琥珀等三種不同滋味的粥底,以及加入各色海陸食材的干貝鮮蝦粥、鮑魚土雞粥、中卷鱸魚粥、龍蝦海皇粥等7款砂鍋粥,其中,又以用料豐富的龍蝦海皇粥最為推薦,以金龍粥底熬製,更加入巴西龍蝦、北海道生鮮級干貝、鮑魚等奢華食材,不只可一嘗食材的鮮美,又能感受粥品的暖心與暖胃。

金瓜海鮮煲。

除了各色粥品,來訪朝粥幫,還可品嘗十大中華料理,包含不見臭豆腐、雪花鍋巴蝦仁、板燒花椒蛋、翠百花油條、刀削酸辣茄、調皮搗蛋、金沙酸湯肥牛與金瓜海鮮煲等,菜色料理手法融合創新與傳統,其中,一道不見臭豆腐,將街頭小吃臭豆腐以創新,另加入肉末、辣椒、青蔥等食材爆炒,品嘗時,再佐上新鮮生菜共享,鹹香滋味中帶有清新;而一道雪花鍋巴蝦仁則以蛋白、牛奶調製濃白醬,桌邊倒入炙熱鐵盤熱氣奔騰,不只充滿視覺饗宴,另搭配鹹香爽脆的米香,口感豐富不已。

干貝鮮蝦粥。
中卷鱸魚粥。
鮑魚土雞粥。

朝粥幫
台北市中山區南京東路一段92號4樓
https://wowfoods.cc/reserve_chaochoubang
02-2522-3268

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