（記者劉雅文／綜合報導）冬春之際，各種高油脂、高熱量的食物，民眾總是不自覺的越吃越多，也因此，導致膽結石發病的患者明顯增加，一名43歲的職業婦女陳小姐，因為很喜歡透過品嘗美食，來達到工作紓壓，所以常吃薑母鴨、麻辣鍋，甚至十全大補湯，不料卻引發膽結石，造成腹部劇烈疼痛。
圖／康涵菁中醫師表示，飲食習慣與膽結石的發生有密切關係，不該過度食用薑母鴨、麻辣鍋等高油、高熱量飲食。（擷取自freepik）
頤鳴堂中醫診所院長康涵菁中醫師表示，飲食習慣與膽結石的發生有密切關係，這名患者「肝鬱氣滯、肝脾不和」，所以引起膽結石疼痛，並遭醫師告誡不能吃太油膩的食物。
康涵菁中醫師表示，人們貪食火鍋補品，以為這樣能祛除寒氣，卻不知這樣過多地攝入高脂肪、高熱量的食物，更容易引起腸胃膽囊疾病，因此，飲食要有節制，切忌暴飲暴食。
想要補養應該調整為「平補」的方式，適當選擇一些甘味的食物來調和脾胃、補養氣血，像是山藥、南瓜、馬鈴薯、白蘿蔔、紅棗、桂圓、香菇等，並酌量加入有升散性質的食物，如香菜、芥菜、青蔥、生薑等溫散風寒的食物，可防禦風寒的侵擾。
另外醫師也提到，如果體質陽氣偏盛、易便秘、上火及有膽結石問題的人群，更該注意不要刻意進補，要逐漸開始向清淡飲食轉變，不宜過多薑母鴨、羊肉爐、十全大補湯等大補飲食，反而應該多吃「白蘿蔔燉牛肉」或用「白蘿蔔羊肉湯」或「何首烏雞湯」等平補飲食比較適合。
醫師點出，常吃高油、高熱量食物，造成膽固醇在膽汁中濃度增加，囤積過多膽固醇，就容易形成膽結石，膽結石也好發於40歲以上，隨著器官老化、代謝變慢，膽汁濃度變高，也容易發生膽結石，提醒民眾還是不要輕忽飲食對身體健康的影響。
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