文／營養師林柏辰
台大生化碩士暨資深營養師林柏辰根據衛生福利部統計處資料，台灣失智人口已超過32萬人，而且快速增加當中，預估未來20年，每30分鐘就會增加一名失智症患者，不僅如此，在2020年統計資料顯示，因失智症就醫者當中，其中65歲以上的對象比例高達96.3%，女性將近是男性一倍之多，不可不注意。
營養師林柏辰指出，女性族群為失智症的高風險族群，主要原因包含：女性平均壽命較高外，女性較男性高一倍的機率罹患憂鬱症，而憂鬱症及睡眠障礙又是失智症的重要風險因子之一。
值得特別注意的是，更年期的女性缺少雌激素的保護作用，也容易罹患失智症，再加上更年期過後，每位女性的體重平均在更年期後會增加3.4 公斤，腰圍平均增加5.7 公分，埋下隱藏認知退化種子。在2022年，高雄醫學大學研究團隊於科學期刊（Nutrients）的研究中指出，代謝症候群及其組成因子（高三酸甘油酯與血壓偏高除外）可能導致認知障礙，且肥胖相關指數與認知障礙成正相關。
此外，英國拉夫伯勒大學（Loughborough University）在2022年的一份研究訪問了9,652位中年人的研究結果發現，超重、過胖且腰圍粗的人，大腦的灰質區域較正常體重者小；而大腦灰質掌握思考、計算、專注力，若灰質體積減少，恐會增加罹患阿茲海默症及其他類型的失智症的風險。
營養師林柏辰進一步指出，過重或肥胖的對象，攝取過多的高油、高糖、高熱量食物，先讓腸道菌相失衡，透過腦腸軸線，引起大腦思緒混亂，更因為過多的脂肪細胞增加促發炎反應的細胞激素IL-6、TNF-α濃度增加，破壞血腦障壁BBB上的轉運蛋白，造成無法順利將營養素送進大腦，也無法將過氧化物質，順利代謝，也因為體內過度發炎而增加血管破裂的可能。
在少子化時代，想要樂活下半輩子，營養師 林柏辰建議，需要從年輕的時候開始，就維持健康腦體質，請把握以下關鍵：
充足睡眠：研究發現睡眠小於6個小時的人，體重會高於睡滿7個小時的人。
維持理想體態：建議40歲之前，維持18.5~22的BMI，而40歲過後，BMI可維持22~23，因為中年過後，適度的健康體重，有助於延緩骨密度退化。
補充關鍵營養：維生素B群、鈣鎂、Omega-3脂肪酸、蔬果中的植化素，都證實有助於維持正常大腦的思緒力。
適度運動：運動可以促進正常的血液循換，維持血管彈性，無論是維持體態，或是提神醒腦都是不可或缺的良好生活習慣。
維持健康腸道功能：攝取足夠的蔬果，以及優質益生菌，不僅可以補充膳食纖維幫助腸道蠕動外，也可以打造好菌相。
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