(中央社訊息服務20240219 09:46:21)臺大進修推廣學院最近一期「茶葉官能專業鑑定人員培訓班」開課時間自112年3月6日起，每週三晚間19：00～21：45上課，共計10次，2月21日前完成報名繳費得享優惠，歡迎各界有興趣的學員踴躍報名修讀。
「茶」之歷史淵遠流長，早自千年前，便有茶聖「陸羽」針對「茶學」多作論述，是時飲茶風氣遠傳日本，更影響了日本的品茶文化，爾後日本出現茶聖「千利休」，乃有茶道「一期一会」的美談。茶文化輾轉千年，人們對於飲茶之喜好更甚以往：舉凡包種、紅玉、鐵觀音、東方美人、普洱、金萱、碧螺春等更是如數家珍；然而，在品茗啜飲的同時，您確實掌握如何辨別茶葉品質和賞析風味的訣竅嗎？
臺大開設「茶葉官能專業鑑定人員培訓班」，敦聘臺大農藝系名師王裕文教授講解茶葉官能鑑定原理與技術，搭配全球主要茶區代表性茶樣，教您辨認各茶樣的地理、年份、品種、製法的差異；藉由精實課程，帶您細品高達60種來自世界各國的豐富茶樣！循序漸進提升學員感官能力的敏銳度，從而建立對茶葉品質的解析與洞察力。
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