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逢年過節每餐大魚大肉!平衡飲食消化道保健是關鍵

引新聞/編輯中心 2024.02.15 15:25

(生活中心/綜合報導)台灣曾拿下CNN「全球十大最佳美食旅遊點」冠軍,對於愛吃也懂吃的台灣人來說,逢年過節更是份外講究、大魚大肉,要如何平衡飲食、做好消化道保健?除了盡量維持均衡飲食、正常作息,還有很多人會額外補充益生菌,益生菌為什麼有助於維持健康?不同種類的益生菌有哪些功效?本文整理了益生菌保健品的挑選原則,並介紹市面上7大益生菌推薦品牌,一起來看看吧!

益生菌是什麼?食用益生菌有什麼好處?

世界衛生組織(WHO)曾指出,益生菌(Probiotics)是在攝取足夠數量時,能為宿主帶來健康好處的活性微生物。益生菌通常是乳酸菌、酵母菌等,食用益生菌能改變細菌叢生態、幫助維持消化道機能,調整體質,幫助排便順暢,達到幫助維持健康的效果。

常見的益生菌種類?益生菌有哪些功效?

最常見的益生菌有A菌、B菌、C菌等,不同種類的益生菌,從消化道中定殖的位置,到益生菌的特性、功效等,都會有所不同。

常見益生菌種類1:A菌

正式名稱:嗜乳酸桿菌Lactobacillus acidophilus

位置:主要定殖於下消化道前段。

特性:能生成乳酸、醋酸等物質,降低消化道pH值。

功效:幫助維持好菌喜歡的酸性環境,調整消化道細菌叢、調節生理機能。

常見益生菌種類2:B菌

正式名稱:比菲德氏菌(Bifidobacterium bifidum)、龍根菌(B. longum)、雷特氏菌(B. lactis)

位置:主要定殖於下消化道後段。

特性:屬於雙歧桿菌,是比較容易定殖的菌種。

功效:面對壞菌的競爭力強,能幫助調整消化道細菌叢,幫助排便順暢。

常見益生菌種類3:C菌

正式名稱:凱氏乳桿菌Lactobacillus casei

位置:適應力強,可定殖於下消化道全段。

特性:對於酸鹼度、溫度的耐受性都很高。

功效:有助於調節生理機能,調整體質,維持消化道健康。

同一個菌種之下,益生菌還有許多不同的菌株,每個菌株都有專屬編號,只要查詢菌株編號,就能得知更具體的功效,並可確認益生菌宣稱功效是否有研究佐證。舉例來說,LA1就是A菌底下的一個菌株,LA1是它的菌株編號,查詢LA1可以發現,LA1是經過實驗證實有助於維持消化道健康的菌株。

哪些人適合吃益生菌?

現代人有調整體質需求都可以食用益生菌,尤其是:工作所需只能經常外食的上班族、好菌隨著年齡減少的年長者,都很適合額外補充益生菌。

益生菌該怎麼吃?何時吃?不能和什麼一起吃?

食用益生菌時,為避免活性受溫度影響,建議搭配40度以下溫冷水食用;也因為益生菌的菌種特性不同,適合食用時機也不同,建議依照產品說明食用。此外,益生菌不能和抗生素、咖啡、茶等一起吃,建議隔一段時間再吃。

益生菌保健品怎麼挑?把握5大挑選原則就對了!

益生菌挑選原則1:菌株種類

益生菌有許多不同的菌種、菌株,菌株對於益生菌的功效更有決定性的影響力,民眾在選擇益生菌時,應先釐清自身需求及體質特性,再依此選擇益生菌的種類。此外,消化道細菌叢的種類相當多元,額外補充益生菌時,建議可以選擇消化道原本就有的原生菌種,進入消化道之後的定殖能力更強。

益生菌挑選原則2:活菌數

消化道內本來就有巨量的細菌叢,所以補充益生菌的數量很重要,而且必須是活菌才能發揮作用。很多益生菌產品都會採取「菌海戰術」,一般認為,一份益生菌的活菌數要在200億以上才能發揮作用,市面上益生菌產品的常見活菌數則是約在100-400億左右,建議選擇含有充足活菌數的益生菌。

益生菌挑選原則3:活菌存活技術

要讓益生菌平安抵達消化道,活菌存活技術不可少,經常聽到的「包埋技術」就是一種幫助活菌存活的關鍵技術。包埋技術會使用蛋白質、多醣體等物質,將益生菌層層包覆,幫助益生菌抵禦外界的酸鹼、高溫等威脅,從而提升益生菌的存活率。建議選擇使用「專利包埋技術」的益生菌產品。

益生菌挑選原則4:益生質

益生菌抵達消化道後,需要足夠營養才能在消化道中生存。益生菌需要的食物稱為益生質(Prebiotics),通常是一些無法消化利用的膳食纖維,常見益生質有果寡糖、半乳寡糖、異麥芽糊精、菊糖、玉米來源可溶性纖維等,建議選擇搭配益生質的益生菌產品,更有助於提升益生菌的定殖能力。

益生菌挑選原則5:人工添加物

許多益生菌產品會添加其他物質,為益生菌增添風味、調整口感,常見有果汁粉、脫脂奶粉、砂糖、人工甘味劑等,但是過多添加物造成負擔,反而失去食用益生菌幫助維持健康的初衷,建議選擇不含人工添加物的益生菌產品。

還有些益生菌產品會添加輕瀉劑,例如氧化鎂、蘆薈素、番瀉葉、阿勃勒萃取物等,造成幫助排便的假相,長期可能產生依賴性,反而不利於維持消化道健康,建議選擇不含輕瀉劑成分的益生菌產品。

重點評比!市面上7大益生菌推薦品牌

益生菌推薦品牌1:達摩本草 五國專利300億ABC益生菌

菌株種類:A菌(LA1)+B菌(BG7)+C菌(LC5)

活菌數:300億

活菌存活技術:LAB2PRO第四代雙層蛋白質包埋技術、全球獨家pH酸鹼喚醒釋放系統

益生質:比利時益生質Oligo果寡糖、玉米可溶性纖維

其他成分:無人工添加物

產品特色:配合東方人飲食習慣,嚴選五國專利認證ABC益生菌,為原生菌種且適合東方飲食習慣,好菌定殖力高,並選用300億專利活菌,搭配LAB2PRO第四代雙層蛋白質包埋技術,提升益菌存活率、吸收率。另添加比利時益生質Oligo果寡糖、日本專利Fibersol-2玉米可溶性纖維,幫助維持消化道健康!

益生菌推薦品牌2:陽明生醫 一家人益生菌

菌株種類:陽明專利益生菌YMB520(納豆菌)、副乾酪乳酸桿菌(Lactobacillus paracasei)、嗜酸乳桿菌(Lactobacillus acidophilus)、乳酸雙歧桿菌(Bifidobacterium lactis)、洛德乳桿菌(Lactobacillus reuteri)、鼠李糖乳桿菌(Lactobacillus rhamnosus)、長雙歧桿菌(Bifidobacterium longum)

活菌數:未標示

活菌存活技術:未標示

益生質:乳糖、異麥芽寡糖、菊苣纖維

其他成分:卡姆果萃取(含維生素C)、酵母鋅、β-胡蘿蔔素(含維生素A)、維生素E、銀耳萃取(多醣體)

產品特色:陽明專利益生菌YMB520,有益於和其他益生菌共生,通過國家單位安全無毒測試,搭配其他6種優質好菌,共同幫助消化、調整體質。

益生菌推薦品牌3:米鴻 高效益生菌+酵素

菌株種類:植物乳桿菌、短乳桿菌、嗜酸乳桿菌、鼠李糖乳桿菌、副乾酪乳桿菌、長雙歧桿菌、嗜熱鏈球菌、發酵乳桿菌、瑞士乳桿菌、乾酪乳桿菌、羅伊氏乳桿菌、乳酸乳桿菌、乳雙歧桿菌、兩歧雙歧桿菌、凝乳芽孢桿菌

活菌數:100億

活菌存活技術:第四代耐酸鹼包埋技術

益生質:異麥芽寡糖、果寡糖

其他成分:綜合蔬果發酵物

產品特色:使用15共生菌株,包含10種專利益生菌,採用第四代耐酸鹼包埋技術,讓益生菌順利抵達消化道,添加益生質果寡糖,以及百大蔬果酵素,有酵幫助排便順暢,除了純粹無味的版本,還有另外7種不同風味可供男女老少自由選擇,每包熱量不到8大卡,粉包形式方便食用。

益生菌推薦品牌4:營養師輕食 300億機能益生菌

菌株種類:植物乳桿菌 Lactobacillus plantarum LP28(專利菌株)、動物(乳)雙歧桿菌 Bifidobacterium animalis subsp lactis BAL06、鼠李糖乳桿菌 Lactobacillus rhamnosus LRH113、長雙歧桿菌 Bifidobacterium Longum BL986、乾酪乳桿菌 Lactobacillus Casei LC122、兩歧雙歧桿菌 Bifidobacterium bifidum BB14、嗜酸乳桿菌 Lactobacillus acidophilus LA1063

活菌數:300億以上

活菌存活技術:速凍包埋技術

益生質:果寡糖

其他成分:無(無人工添加物)

產品特色:使用100%純桿菌配方,採用速凍包埋技術,提升耐酸、耐鹼、耐溫力,搭配台灣首創SYNPACK超微氧技術,提高菌75%抗氧化力、41%活性,業界首創唯一氮氣充填,保證有效期最後一天還有菌數300億,取得國際AA100%無食品添加物認證,適合對益生菌產品無感的人再試一次。

益生菌推薦品牌5:善存 3效順暢益生菌膠囊

菌株種類:乳酸菌(Lactobacillus plantarum、Bifidobacterium lactis、Lactobacillus rhamnosus、Lactobacillus acidophilus、Lactobacillus paracasei、Lactobacillus casei、Lactobacillus fermentum)

活菌數:100億

活菌存活技術:多層包埋技術

益生質:半乳寡糖、果寡糖

其他成分:鳳梨酵素(無人工添加物)

產品特色:採用雙專利益生菌(專利代謝菌、專利青春菌),每天補充100億益生菌,幫助調節生理機能。益生質採用半乳寡糖、果寡糖,為好菌增加營養,並額外添加鳳梨酵素,幫助食物分解,更容易吸收利用。

益生菌推薦品牌6:娘家 益生菌順暢有酵

菌株種類:NTU101專利菌株

活菌數:未標示

活菌存活技術:未標示

益生質:專利寡多醣、半乳寡糖

其他成分:美國NEC n.zimes 19種消化酵素

產品特色:選用台大名譽教授潘子明研究團隊研發的NTU101專利菌株,NTU101是適合台灣人體質的菌株,單一菌株、多重功效,具有15國專利,耐酸鹼存活率達95%。添加益生質經科學配對實證,有助於培養出更多NTU101及好菌。額外添加19種綜合消化酵素,可以分解食物、幫助消化。

益生菌推薦品牌7:威德 益生菌

菌株種類:BACO17、比菲德氏菌、龍根雙歧桿菌、複合乳酸菌,共15株活菌

活菌數:16.5億

活菌存活技術:專利凍乾包埋

益生質:果寡糖、木寡糖、菊糖

其他成分:β-胡蘿蔔素、維生素E、維生素B2、維生素B6

產品特色:獨家BACO17倍活菌,嚴選15梳複合活菌,每份含16.5億活菌數,耐酸鹼、耐高溫,專利凍乾包埋技術保持活性,並添加果寡糖、木寡糖、菊糖等3種益生質,全方位照顧消化道健康。威德益生菌使用德國及日本的專利造粒技術製成粗顆粒形式,不嗆口、好吸收,不配水也可食用。

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