金莎蛤仔
牛B葫蘆王
正兄弟當歸鴨肉麵線
經發局說明，而早在50年代成形的中華路觀光夜市，聚集許多老字號小吃攤，是老台中人腦海中難忘的回憶滋味，近年來更湧入不少年輕創業者，讓老店也跟著動起來。去年度新鮮出爐的四星樂活名攤「三Q茶鋪」，招牌奶茶使用高級黑糖及市售鮮乳，茶香濃郁甘醇；獲經濟部三星樂活名攤肯定的「陳家中華牛乳大王」，同時也是夜市的老牌；另外，身為全台中營業最晚的夜市，擁有40年老店，如雞蛋蚵仔煎、蝦老闆、中鼎廣東粥、府城藥燉排骨、蟳老闆、極享滷意等，不負深夜食堂美名，攤攤都是「食」力堅強的3星名攤，煎煮滷炸烤樣式齊全，來中華路不怕找不到美食吃！
經發局表示，忠孝路觀光夜市則為學生族群鍾愛的美食天地，鄰近中興大學，是學生最愛的宵夜中心，整條路聚集各式新奇的美食小吃，常有各地觀光客慕名造訪，台灣知名的麻辣火鍋鼎王餐飲集團即由此發跡。其元老級店家「味泉米糕」，米糕口感Q彈，加上豬肉絲和滷過的鳥蛋，結合的相當對味，店內湯品口味更是清甜順口。
還有，網友激推的必吃美食「怪獸披薩」，以現烤的多種口味特大號披薩為賣點，餅皮酥脆厚度適中，價格親民；甜品老店「蔡家豆花」，古早味的豆花細緻綿密，自然的黃豆香氣，加上多種口味配料和祖傳祕方糖水，喝起來甜而不膩，還有必點的隱藏版美食冷凍芋頭，口感綿密鬆軟、香氣濃郁，芋頭控的朋友千萬別錯過。忠孝路觀光夜市還有其他經典小吃，像是「美乃屋」、「熊家湯包」、「老牌潤餅大王」、「南台中肉圓」、「台南王土魠魚羹」、「永德堂薏仁牛奶」、「老夫子牛排」等，都歡迎民眾來品嚐體驗。
經發局補充，台中市其他知名夜市，還有網紅及部落客爭相介紹的旱溪夜市、新興打卡景點的捷運夜市、大小朋友都愛的大慶夜市、以可愛鹿鹿造型聞名的的鹿峰夜市，深受當地喜愛的昌平夜市、長億夜市、日南夜市、清水五權夜市等，春節期間一樣照常營業，歡迎大家「龍」總來喔！