臺中霧峰有個響亮稱號，就叫做「菇菇王國」，除了因為臺灣首顆洋菇在這成功栽培，也因為產業群聚，霧峰地區在全臺菇業經濟獨占鰲頭，這裡還有全球唯二的菇類博物館。春節期間，從年初二起就開館營業。 記者 胡吰誌：「兩邊密密麻麻杏鮑菇，藏在10度低溫的栽培室裡乖乖長大，堪稱菇類王國的臺中霧峰，全國有70%的菇產自這裡，不過也因為產業轉型，菇菇們甚至有了更多功用。」 霧峰菇類產學館館長 柯義雄：「因為它現在都是一個，很大規模的企業化栽培，所以不是小農，大概都是一個大的我剛剛講過的，這是一個植物工廠的概念。」 外觀就像一般工廠，裡面暗藏無數菌菇，從傳統菇寮逐步邁向自動化、科技化，淵遠流長的發展歷程，奠定霧峰菇菇王國紮實根基。 菇農 朱瑞宗：「洋菇就慢慢退下來了，那我們就開始轉型，種香菇、鮑魚菇、木耳，921前3年我們就是開始轉型種杏鮑菇。」 霧峰菇類產學館館長 柯義雄：「臺灣的農業試驗所就在霧峰，所以大概臺灣的第一朵洋菇，就是在霧峰產生，那造成這個霧峰很多農民，就相繼地去做這個，菇菌的這個養殖的產業，在那個年代『三罐王』的時代，洋菇罐頭那為臺灣的，賺了很多的外匯來扶植臺灣，後來走向工業啦，半導體這一些的一個契機。」 1950年代初，便在全臺菇業經濟中獨占鰲頭，霧峰菇菌除了有完整產業鏈，在這裡還有全球唯二的菇類博物館。 霧峰菇類產學館館長 柯義雄：「要嫁到這個養菇的，要問問看如果是種洋菇跟草菇，非常地辛苦，這個要考慮考慮。」 詼諧打趣反應出霧峰養菇人家心聲，博物館內除了呈現菇業歷程，清楚介紹食用、藥用，甚至跟野花一樣，雖然百菇盛開，但路邊還是不能隨便採。 霧峰菇類產學館館長 柯義雄：「有時候兩個、兩朵性狀看起來，是一樣的東西，其實是兩朵不一樣的東西，有的看起來完全不一樣的東西，其實它是一樣的東西，所以這個很難去用肉眼去區分。」 記者 胡吰誌：「大家想像到的菇菇，就像這個金針菇一樣，加進火鍋裡、甚至食用，不過其實您知道嗎，菇菇也能拿來救地球，比如說種菇菇的材料，可以拿來做成燈罩，甚至荷蘭的最新研究，這種菇菇的工具，可以拿來蓋房子、做成磚頭，不過現在技術還稍嫌不穩，未來很有可能變成穩定的建物材料，廢棄物變黃金，菇菇也能達到永續地球的觀念。」