享美食過好年　衛生局持續管理食安不鬆懈

【記者劉彩雲/基隆報導】
為保障消費者春節飲食安全，基隆市衛生局近期至本市連鎖超市、大賣場、便利商店、雜貨店、傳統市場、烘焙業及年菜餐廳等地抽驗相關食品，總計抽驗76件，包括：水產加工品、蜜餞、醬料各10件、澱粉類8件、蔬果、烘焙食品、豬肉各6件、菇類5件、牛肉3件、即食熟食、餡料、日本食品-高湯各2件、堅果2件、鴨肉、花生糖、糖果、水產品各1件，其中2件檢驗結果與規定不符，分別是蔬果農藥、腸桿菌(初驗)超標，已請業者立即下架回收，不得販售及使用，產品製造廠商及來源商為外縣市，已移外縣市處辦。

基隆市衛生局張賢政局長提醒民眾選購年節食品應選擇信譽良好之商家，避免選購來源不明的食品，並優先選擇完整包裝及標示（如內容物之名稱、重量、有效日期、食品添加物、廠商名稱、地址、電話、熱量、保存條件及使用方法等）資訊的產品，若選購散裝食品，應注意觀察產品之外觀、顏色、氣味是否正常，另也要注意販售場所環境清潔衛生，產品販售應依標示適當冷凍或冷藏保存。同時呼籲食品業者，除要善盡自主管理責任外，應確實控管產品之品質及完整的標示並遵守食品安全衛生管理法相關規定。

另為提供市民朋友衛生安全的飲食環境，衛生局112年12月開始推動「餐飲業衛生自主管理」，輔導與鼓勵業者落實自主衛生管理，包括營場所入口周清潔、從業人員服裝整潔、烹調區、廁所等五大衛生關鍵指標，作為營造乾淨、衛生、安全的飲食環境為主要目標，參與的店家在營業場所皆有張貼「衛生自主管理」標示，截至113年1月19日止，已有405家餐飲業者主動加入，民眾可上網搜尋「基隆市衛生自主管理商家」或至基隆市衛生局網站【https://www.klchb.klcg.gov.tw/tw/klchb/4160.html】查詢即可。

基隆市衛生局持續為市民的食品安全把關，讓大家買得放心、食得安心，健康愉快過春節。

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