劉易齋》除夕「圍爐」的由來 歡度春節的協奏曲
【聚傳媒劉易齋專欄】從「臘八」到「謝灶」
雪融千里的華唱，一路打從山麓河岸，沿著緑釉抽芽，寒流籠罩下的雀啼翼動神采中閃放出來！這是大地醒目開眼的季節，是廿四節氣的開端，也是充滿著喜慶風釆的日子，它的名字叫「春節」。
春節是台灣民間最盛大的喜慶節日，這個全民熱鬧歡樂的民俗文化活動，從臘月初八的「臘八節」熬粥喝粥開始，到農曆十二月廿三日至廿五日的「送神日」（俗稱「謝灶」，又謂「小年夜」），家家戶戶必備甜點、湯圓、麥牙糖、素麵等貢品，在爐灶上書寫「敬奉司命灶君神位」虔誠祭拜，祈求灶神、灶王爺升天稟報玉皇大帝，為自己說好話，能夠降福禳殃，來年受到諸神庇佑，闔家皆能平安健康又幸福。《敬灶全書》謂：灶王爺「受一家香火，保一家康泰。察一家善惡，奏一家功過」。所以人們祭灶時，都要供奉灶神糖瓜甜點，還在灶王爺神像旁貼上一副對聯：「上天言好事；下界降吉祥」以示崇敬祈福之願。
二、除夕跨年的禮俗活動
接下來的「除夕」，逐漸進入節慶氛圍的核心地帶。年終最後一天，按照傳統習俗要做幾件具有象徵意義的事情，首先是祭祖，一般家庭會備妥三牲五菓、香燭金箔，祭告上蒼、土地神祗和歷代祖先，感謝年來之護佑並祈禱家宅平安順遂。
除夕當天早上六點到十二點之間，按照禮俗必須撕掉舊春聯，意寓除舊佈新，家家戶戶在門口貼上春聯，為家宅增添喜慶氣氛。今年歲次甲辰，喜迎金龍祥龍報喜之年。春聯的對句大皆討個吉利，例如：「祥龍迎春春入戶；金鶯報喜喜臨門」「堂前爆竹迎新歲；嶺上梅花占早春」「玉璧加冠生紫氣；金龍獻瑞入青雲」「栽培桃李花千樹；妝點江山筆一枝」「東升紫氣華光豔；興隆寶島春色新」「豔陽高照門庭瑞；金龍喜臨世紀新」「四維八德皆為寶；萬紫千紅總是春」「祥龍賀歲家宅旺；紫燕迎春富貴長」「天地長春春似海；山川浩氣氣如虹」「新春賀歲財源廣進；龍年鴻運四季平安」等。貼上春聯還要張燈結綵，為慶賀新年增添喜氣洋洋的氛圍。
除夕夜有「迎財神」的活動，一些貧寒子弟會在當天以低價購買財神像，穿街過巷兜售叫賣，商家們為了「財神到家、越過越發」討個吉利，通常都會迎請買得財神像，預計來年「金馬魷聚四方財」，圖報個生意興隆的好彩頭！
三、圍爐團圓的文化意涵
除夕夜的核心聚會就是「圍爐」，「圍爐」含有家族團圓的意義，從傳統年代到現在，每一位離郷在外的遊子，都會在除夕前返家與家人團聚。唐朝詩人劉長卿曾寫一詩《新春作》：「鄉心新歲切 ，天畔獨潸然。老至居人下 ，春歸在客先。嶺猿同旦暮 ，江柳共風煙。已似長沙傅 ，從今又幾年。」這一首詩描述身處異鄉逢年過節不得歸的感念，無限思鄉之情，躍然紙上。而今台灣交通發達、出入便捷，此份年節歸郷之思，或許在外島衞戍留守的戰士們，才能體會其深層的情愫吧！
至於除夕夜晚圍爐的時候，通常會在餐桌下放置一盆火爐，讓爐火熊熊燃燒竟夜，又在爐火四周擺上幾枚錢幣，表達闔家團圓的歡樂圓滿之意。今人的宅第結構與生活型態已經不同於以往，家人團圓不再燃火燒爐，改用電磁爐煮食湯鍋或上網預約外賣年菜的服務，已經替代了農業時代的圍爐形式。
依據代代傳承的禮儀，家族或家庭的長輩會在圍爐享宴年夜飯之後，為子孫們敍述家族薪火相傳的故事，末了發送壓歲錢給子孫晚輩作為來年添福晉祿、進德修業、祝賀加持之小確幸。
春節大年初一開始，從郷間到都會區都有敲鑼打鼓舞龍舞獅團踩街表演等活動，所謂「爆竹聲中除舊歲 ，春風送暖入屠蘇」的場景，為年節氣氛開啓了熱鬧喧囂的帷幕。過年從臘八粥、謝灶、祭祖、貼春聯、圍爐團圓、吃年夜飯、拜年賀歲、走春⋯⋯，一直歡欣鼓舞到慶祝元宵節。喜樂氣氛洋溢在歌舞昇平的福爾摩沙，在此期間還有花燈競豔、鹽水蜂炮、炮炸寒單爺等活動，那又是另一種象徵生命豐沛熱力的春節塲景了！
作者為國立臺灣師範大學教育學院法學博士，深耕水墨藝術
照片來源：記者攝影。
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