台中市政府日前公布食安處檢出台糖梅花豬肉含有瘦肉精西布特羅，引發食安疑慮，衛福部次長王必勝曾一再提醒台中市府要審慎處理，「不要急著公布」，台中市長盧秀燕6日嗆，維護食安「寧嚴勿鬆、寧快勿慢」，到底是人民重要還是廠商利益重要？中央與地方複驗報告7日出爐，送驗的樣本驗出含有0.001ppm西布特羅。
台中市府與衛福部食藥署6日同步就台糖安心豚梅花豬冷凍肉片是否含有瘦肉精西布特羅，啟動雙軌複驗。衛福部派出3位食藥署官員、邀請2位專家及台糖代表1位，市府則有2位技術人員、食安處長、副處長及1位專家參與複驗，共11人在場，且分3班輪值全程錄影。複驗報告結果7日上午出爐，送驗的樣本驗出含有0.001ppm西布特羅。
連日來，瘦肉精爭議引發喧然大波，形成中央與地方互槓局面，台中市長盧秀燕6日指出，台中市府遭責問未讓廠商申覆後再公布，讓她瞠目結舌，維護食安「寧嚴勿鬆、寧快勿慢」，不在第一時間警示人民，難道要犧牲民眾健康，等廠商慢慢申覆再公布嗎？到底是人民重要還是廠商利益重要？
盧秀燕表示，食安檢驗是專業、科學問題，有一分證據、說一分話，證據到哪就公布到哪。長期以來，不管中央或地方政府，有關食安檢驗和公布都充分授權食安人員，但這次公布後，「被苛責、被打壓、甚至有人要告他們，我非常不以為然。」
不僅中央的衛福部質疑台中市府，台中市議員江肇國與黃守達強調，捍衛食安很重要，前提須建立在資訊正確的基礎，現在全國各單位檢驗均查無中市號稱檢出的「西布特羅」，身為市長難道不是應以安民心為最優先，且更重要的是釐清問題所在，「撂狠話不能釋疑」，更非假藉食安之名抨擊、抹黑中央。