（觀傳媒雲林新聞）【記者洪佳伶／雲林報導】為消彌消費者對豬肉安全的疑慮，雲林縣長張麗善、立委丁學忠、農業處長魏勝德、新聞處長卓宜姿、肉品市場總經理黃加安及雲林縣養豬協會理事長吳英吉、副理事長蔡德福、李瑞奇、常務監事王木坤等人今（2/5）日上午在雲林縣肉品市場-雲饗豬展售館共同品嚐雲林豬肉產品，為雲林豬肉產品掛保證「零瘦肉精」，品質絕對安全無虞，請消費者安心選購。
縣長張麗善表示，這次台糖豬隻傳出驗出瘦肉精事件引起很大的風波，也引起消費者的恐慌，希望中央儘速能夠查出結果，好讓大家安心。尤其是年關將近，到底要怎麼買豬肉才是對家人有保障? 所以今天特與雲林縣養豬協會理事長吳英吉團隊、肉品市場總經理黃加安等，向大家說清楚講明白，並共同推薦：雲林「零瘦肉精聯盟」標章的豬肉產品，只要你認明有這個標章，絕對是一個安全、安心、健康的豬肉。
張縣長指出，本縣養豬頭數約158萬頭，約占全國3成，飼養頭數全國第一。雲林縣政府偉因應中央農業部110年1月1日起正式開放進口含萊克多巴胺的豬肉肌肉及其脂肪，於109年9月成立「零瘦肉精聯盟」，從畜牧場、肉品廠到攤商、餐廳、小吃店，只要經檢驗且符合規定，縣府就發認證標章，目前已累積352家畜牧場、餐飲店67家、小吃攤65家、食品販售及製造150家，加入零瘦肉精聯盟。
▲縣長張麗善、雲林縣養豬協會理事長吳英吉團隊、肉品市場總經理黃加安等共同品嚐雲林豬肉產品，為雲林豬肉產品掛保證「零瘦肉精」。
（圖／記者洪佳伶攝）
張縣長進一步說，雲林縣政府攜手雲林縣肉品市場也特別推出「雲饗豬」品牌，另縣內豬肉產品早享有盛名的，包括台全珍豬、究好豬以及嘉南食品等雲林縣在地的大品牌都非常棒，請消費者認明張貼在店家門口的雲林縣「零瘦肉精聯盟」的標章，你絕對可以安心的選購，保證安全、健康。
農業處長魏勝德表示，為因應台糖豬隻傳出驗出瘦肉精事件，縣府立即於2月4日上午10時，會同中央畜產會稽查人員，赴縣虎尾台糖肉豬場完成採樣稽查，採樣豬血5管(15CC)、豬毛1包及飼料1包，同時稽查比對藥品進出貨資料及清查現場飼料、藥品、添加劑等品項藥品，採樣於當日中午完成後，採急件送中央畜產會中央畜產會化驗，結果預計於今(5)日公布。同時本縣衛生局2月3日即派員至斗六、斗南、西螺等全聯店查核，現場查核也都確實下架該批有食安疑慮之肉品，總計下架42包計12公斤600公克。 將持續加強抽檢如有違反食品安全衛生管理法規定，違規產品立即下架回收且裁罰6萬～2億元。
魏處長並指出，本縣自107年起，近6年無任何豬隻被檢出瘦肉精，豬肉品質安全無虞。雲林縣肉品市場也將要求防檢署對進場拍賣、屠宰的豬隻加強進行各項藥物檢測，絕對會維護雲林縣優良豬肉的品質，讓消費者對雲林豬肉有信心，同時確保豬農權益。
雲林縣肉品市場總經理黃加安表示，肉品市場產製的「雲饗豬」從生產端、屠宰端、分切端均須經過嚴格產銷履歷認證，落實產品溯源，品質穩定又美味，在農曆新年闔家團圓這個美好時刻，讓雲饗豬征服全家人的味蕾。
