記者季大仁／新竹報導
光復高中學生在老師指導後，練習手做蚵仔煎。根據yes123求職網統計，年後有將近9成3的上班族，約8百多萬人想換工作，創下15年來新高，而跳槽後大家最想進入的首選熱門職業為餐旅、科技相關產業。中華大學觀光與會展活動學系詹宜螢主任表示，華大長期與企業集團合作，舉辦企業專班，讓學生能夠趁早進入產業端，累積年資的同時也能夠精進學習。
中華大學觀光與會展活動學系詹宜螢主任指出，餐旅產業在疫情結束後面臨缺工問題，儘管在第一時間大幅提升第一線的服務人員薪資，人員回流的情況卻不如預期。對此也有很多企業表示，希望能夠更早進入大學端招募人才，培養員工對於集團核心理念的認可，以及專業的技術。為了滿足餐旅業缺工需求，中華大學觀光學院提前在產業端布局，與知名摩斯漢堡、東元集團、六福旅遊集團、慕舍酒店及六角集團等企業攜手，在國內外據點安排學生實習機會；也藉由創產學院開設企業專班，讓學生能夠一邊工作、一邊唸書精進，每個月還可獲得30,000元至34,000元不等的薪資。
中華大學觀光與會展學系詹宜螢主任（左一）及餐旅系陳淑莉教授（右一），曾帶領學生體驗五天四夜郵輪見習之旅。
寒假時間，中華大學為了讓學子能夠提前了解職場生態，舉辦「高中生職場體驗活動」邀請上百位光復高中餐飲科學生到校園親自體驗點心烘焙、中式料理、咖啡調飲、拉花等；觀光學院也特地和應日系結合，舉辦日式茶道學習及日式料理做法，也讓許多學生是覺得新鮮又有趣。
中華大學觀光學院以院為核心「Ai is in our DNA」疫後率先整合餐飲烘焙、旅館管理、會展休閒成為觀光學院學士班，強調跨域科技力、國際移動力、與高薪就業力，致力為業界培養旅館管理、餐飲烘焙廚藝、旅行社經營、導遊領隊、會議展覽與活動企畫、整合行銷等各種服務產業專業人才。
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