草屯鎮栗子南瓜食農教育　公所歡迎選購優質蔬果相挺在地

記者扶小萍／南投報導

簡景賢鎮長推農業經營專區。（草屯公所提供）

以栗子南瓜為核心作物參加農業部農業經營專區的草屯鎮公所，30日於公所中庭舉辦「栗子南瓜食農教育、品嚐、展示」活動，聘請鎮內大廚以栗子南瓜來入菜，做出各式精采的料理，現場並舉辦栗子南瓜料理試吃品嚐，讓鄉親一飽口福。

草屯鎮種植栗子南瓜已10餘年，全縣栗子南瓜種植的面積有60公頃左右，目前鎮內農民種植的栗子南瓜面積就約20公頃，但仍是供不應求，鎮長簡景賢為持續推動栗子南瓜產業，領導公所加入農業部農業經營專區計畫，導入更多的外部資源與輔導能量，推動鎮內栗子南瓜朝向高品質、安全產品的產業，備受肯定與好評。而另方面草鎮農會也都舉辦美栗南瓜美栗選拔，與公所共同提升並確保品質與安全。

草屯鎮的栗子南瓜外觀與品質都很優質。（草屯公所提供）

栗子南瓜以鮮食為主，成熟採收後非常耐儲存，常溫下可放置1個月以上。鎮公所特請大廚展現栗子南瓜色、香、味均具的繽紛菜色，藉以推廣栗子南瓜各式料理。

草屯鎮的栗子南瓜多在國曆12月至隔年1月、農曆春節前收成，是目前頗夯的春節送禮的伴手禮，歡迎識貨的民眾及早向農友或鎮農會預訂，或向稻香風情館選購，在春節期間不僅可做伴手禮，在團圓飯上做栗南瓜料理色澤風味都帶著年味，是一道不錯的菜餚。

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