【今傳媒/記者 李晨馨 報導】
別再說新竹是美食沙漠! 近期網路爆紅的聚餐首選「麻辣烤魚」，現在來新竹也吃得到! 新竹第一間麻辣烤魚火鍋「爆川辣妹子烤魚」就位於新竹車站周邊，特選比臉大江團烤魚，搭配正宗四川炒料獨家配方，湯頭香麻有勁涮肉也超入味， 2/1(四)-2/8(四)期間限定加1元更免費送肉盤! 快揪朋友一起來享用最道地的重慶鮮嫩烤魚！
爆川辣妹子烤魚結合傳統重慶風味的烹飪方法，獨家特選比臉大烤魚，並使用比市面上烤魚肉質更好的江團魚，魚肉含有豐富的膠質，不僅口感Q彈、肉質鮮美、刺少又無細刺，搭配獨家調配的正宗四川香料，每一口都是四川味的鮮香與麻辣! 在吃麻辣魚和酸辣魚的同時，還可以同時涮肉及蔬菜，從小朋友也能吃的溫和辣度到無辣不歡的勁辣滋味，湯頭的辣度皆可以依照喜好調整，獨特風味必來試試。
▲製作過程情境。(圖／品牌 提供)
除了必吃烤魚火鍋，店內還有許多重慶的特色料理! 以地瓜粉製作而成的純手工「苕皮」，是重慶的一種特色小吃，燙過後會變得晶瑩剔透、口感Q彈，是火鍋的最佳搭檔! 爆川辣妹子烤魚的酸辣粉也是老饕必點之一，入口滑嫩一條條透明彈牙的粉條，沉浸在麻、辣、鮮、香、酸的湯汁中，道地口味美味無窮；還有吃辣必點的店內隱藏版，老闆娘特製「手工爆打黃瓜果汁」，以清爽解油膩的黃瓜下去爆打而成，喝起來解渴又解辣，冰冰涼涼的超爽口！
為了讓大家在家也吃得到道地的重慶烤魚，爆川辣妹子烤魚特別推出了外帶料理包，只需簡單幾步驟，就能在家中享受道地的重慶烤魚，無需煩惱食材準備。爆川辣妹子烤魚位於新竹市區，距離新竹火車站走路只要3分鐘，交通非常便利好抵達，2/1(四)-2/8(四)期間限定，店家也推出加1元可免費送肉盤的活動，消費套餐再送苕皮乙份，喜愛吃烤魚的新竹饕客們不要錯過！
▲(左圖)雙人套餐、(右圖)口水雞、酸辣粉、豬耳朵。(圖／業者 提供)
活動時間：2/1(四)-2/8(四)
活動內容：只要消費2人/4人/6人套餐，即贈苕皮乙份，並享有肉品加1元多一盤的優惠。
活動規則： 1. 活動內容為內用限定 2. 實際兌換情況依現場為主 3. 爆川辣妹子烤魚保有活動變更、解釋之權利