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新北首創國小技藝挑戰賽 東海小廚神技藝超群

藍雀新傳媒/ 2024.01.27 19:41

記者宋仁傑/新北報導

新北市教育局今27日舉辦新北市國小適性育樂營活動,有一百多位國小學生參與,齊聚東海高中學習餐飲專業技術,許多小朋友都是第一次進入專業的廚房,興奮的心情溢於言表,集美國小的學生說:「原本以為鮪魚三明治很容易完成,想不到要加入洋蔥、西芹和酸黃瓜才能增加口感,而且罐頭還需要將水瀝乾,我發現餐飲真的是一件好玩又專業的事。」除了學習鮪魚三明治的做法之外,現在也示範了折口布和石碇桂花蜜冰桔茶的調製,一整個下午茶套餐的組合,讓來參與的小朋友們收獲滿滿。
東海高中位處三重地區,長期為產業提供了優秀的人才庫,在地就學且就業的模式,深受家長信賴,除了照顧學校內的學子外,也配合新北市教育局辦理各項技職體驗活動,如國中技藝教育課程、國中職業試探、適性教育宣導、新興產業產業技職推廣等活動,大力推廣技職教育,協助學生培養專業實務技能、陶冶職業道德、增進人文與科技素養、創造思考及適應社會變遷能力,奠定生涯發展基礎,提升務實致用之就業力。
每年寒暑假,新北市教育局皆有舉辦國中育樂營活動,東海高中辦理的網紅咖啡廳、童話樂園咖啡廳、汽車醫生一日體驗營、程式語言設計體驗營、戰鬥型機器人與空拍機器人體驗營等各項營隊,皆在報名初期即額滿,顯示三重鄰近地區學子對生涯體驗需求度高,家長對於讓孩子在國中階段尋找人生方向也大力支持。
今日辦理的國小學生寒假適性育樂營暨挑戰賽為新北市首創試辦,也是全國首創,目的是透過學習和良性競爭,培養學生對技職教育之興趣,達到技職教育向下扎根之目的,希望幫助小學五六年級的學童發掘自己技藝性向,發展其天賦潛能,藉由多元體驗理解「學以致用」之生涯抉擇概念!首次辦理即吸引近兩百位學童參與,東海高中校長李滙慈表示,希望每位參加的孩子在學科的學習之外,能透過這次活動把技能學習的種子也種在心中,因為無論學歷結束在那個階段,未來都需要向職場邁進,能在這樣的年紀多嘗試是一件很棒的事,教育就是希望每位學生都可以適性揚才、發揮自我價值。(新北分社長宋仁傑攝)

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